豆腐在我們生活中是非常常見的食物，并且豆腐對(duì)我們身體健康也是非常有幫助的，而對(duì)于豆腐的制作很多的朋友都是不知道的。而制作豆腐是需要專門的豆腐機(jī)的，而豆腐機(jī)就是把大豆制作成豆腐。豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，并且所采用的技術(shù)也是非常先進(jìn)的。而很多朋友對(duì)豆腐機(jī)都不了解的，下面小編就給大家詳細(xì)分享有關(guān)于豆腐機(jī)的知識(shí)，希望我們的分享對(duì)大家有幫助。

豆腐機(jī)器多少錢一臺(tái)

豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。豆腐機(jī)器價(jià)格在3000元一臺(tái)(價(jià)格來源，僅供參考)。

豆腐機(jī)器工作原理

1.豆腐機(jī)的數(shù)據(jù)采集模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)豆?jié){液溫度值和濃度值的測(cè)量，通過傳感器把各個(gè)參數(shù)值非電量轉(zhuǎn)換成電量，通過放大電路將其放大為0一5伏標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)，經(jīng)過A/D轉(zhuǎn)換后傳給主機(jī)模塊。

2.豆腐機(jī)的主機(jī)模塊對(duì)信號(hào)進(jìn)行分析處理，通過控制執(zhí)行模塊實(shí)現(xiàn)對(duì)豆?jié){液溫度和濃度的控制，當(dāng)檢測(cè)到的參數(shù)值超出設(shè)置的適宜參數(shù)范圍時(shí)，自動(dòng)打開或關(guān)閉相應(yīng)的控制設(shè)備，從而保證溫度和濃度的穩(wěn)定。

3.豆?jié){液溫度值和濃度值的顯示分別采用2位共陰LED動(dòng)態(tài)顯示方式，顯示內(nèi)容為溫度值的十位和個(gè)位以及濃度值的個(gè)位和小數(shù)點(diǎn)后一位。

豆腐機(jī)器使用方法

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時(shí)，冬季浸泡8~10小時(shí)。

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。

(注：加水時(shí)需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi))

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。

5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。

(煮漿時(shí)需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時(shí)產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入)

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī);制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。

以上就是小編給大家詳細(xì)分享的有關(guān)于豆腐機(jī)的知識(shí)，希望我們的分享對(duì)大家有所幫助，尤其是非常喜歡吃豆腐的朋友更要多關(guān)注我們的分享內(nèi)容了。而以上我們對(duì)豆腐機(jī)的分享也是非常詳細(xì)的。而豆腐機(jī)在制作豆腐的時(shí)候也是非常方便的，除此之外豆腐機(jī)還可以制作豆?jié){的。希望對(duì)豆腐機(jī)感興趣的朋友可以多關(guān)注我們以上的分享內(nèi)容。