水果是人每天都需要吃的，它含有豐富的維生素和纖維素，吃了水果后才能給身體提供足夠的營養(yǎng)，讓身體棒棒的。由于民眾對水果的需求大，很多人也看到了水果店的發(fā)展前景和商機，在創(chuàng)業(yè)的時候會開水果店。水果店的生意好不好除了與水果的新鮮度和價格有關外，店里的環(huán)境也很重要。開水果店之前要進行裝修擺設，那么水果店裝修與擺設該怎么做?

水果店裝修

水果店裝修首要依據的準則就是，能夠最大程度地烘托出水果的新鮮誘人，使顧客在你的水果店買東西有一種置身果園采摘的感覺，這就需要水果店裝修得自然、綠色、原生態(tài)。

水果店裝修得自然的方法有許多，可以把放水果的水果架、水果柜都選用木質材料，水果籃用竹藤編制的，可以在頭頂天花板上懸掛一些假水果模型和一些綠色藤蔓纏繞梁上，放水果的小格子里可以鋪上綠色的墊子，等等?？傊磺信c自然有關的元素都可以拿來利用。

水果店裝修效果與水果的陳列也有很大的相關性，水果陳列得好，顧客心情舒暢，購買方便，陳列得不好，顧客覺得購物很麻煩，不會被吸引。

一般水果店裝修中，水果陳列的方法根據時令來判斷。將時令水果擺放在水果店面最外層，最顯眼的地方，一來時令水果購買的需求最大，二來時令水果新鮮，樣子好看，可以作為一個招牌為水果店做宣傳。

水果店裝修的招牌設計上，力求簡單整潔，要將背景淡化，顏色不要使用過多，力在襯托出水果店的名字，而不會淹沒在花哨的背景中。這樣，顧客才會對你的水果店印象深刻，建立良好的口碑，吸引更多的新老顧客。

水果店擺設

1、首先要考慮顧客的方便:既要陳列美觀，又要讓顧客方便挑選。不能只追求裝飾性，讓顧客無從下手。

2、保證先進先出:這一點非常重要，如補貨時要“翻堆”，不能用新貨蓋舊貨，先進的貨先售完 但前提是舊貨依然保持鮮度可售賣，否則就要撤下整理。

3、“面”向顧客，平穩(wěn)安全;補貨時輕拿輕放:蔬果均有“面”與“背”，擺放時以“面”對著顧客，呈現(xiàn)最好的一面。擺放也要平穩(wěn)、安全，被挑撿中也不會滾落摔傷;補貨陳列時輕拿輕放，庫存碼放時也要防止壓傷、摔傷。

4、按分類、形狀、大小分開陳列

1)蔬菜按葉菜類、花果類根莖類、菇菌類、調味品類及加工菜類分開陳列

(2)水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列;

(3)形狀相似、大小相似的相關品項相鄰陳列;

(4)葉菜類要隨時噴水加濕，并避免在通風口陳列，防止蔬菜失水、萎縮。

5、各種顏色搭配陳列 利用蔬果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。 例如:紅(蛇果)綠(青蘋果)黃(黃香蕉蘋果)粉紅(富士蘋果)相鄰陳列。

6、蔬果陳列順序及面積 (1)優(yōu)先陳列最盛產的季節(jié)性商品;(2)暢銷品、周轉快的商品;(3)促銷品及敏感度高的商品;(4)高價位、鮮度好的商品。

7、同一品項垂直陳列，散裝售賣與箱裝售賣可同時陳列。

8、蔬果陳列要以有色植物燈為背景，燈光明亮以顯示鮮度。

9、價格卡及POP牌要與陳列商品對應，價格正確且字體美觀工整。

10、陳列中做好鮮度管理:要求隨時整理排面，將腐爛、碰壓傷及顧客挑選造成損傷之商品及時挑撿出來，入操作間整理。

11、陳列道具清潔、安全、整齊。

水果店裝修與擺設該怎么做?經過精心的裝修和擺設是能夠改善水果店臟亂差的情況，讓水果店變得“高大上”，以外界的環(huán)境吸引到更多顧客上門后，再通過優(yōu)質服務留住顧客，從而做到生意盈門，自己可以賺到錢改善生活。在裝修水果店的時候要結合個人的創(chuàng)業(yè)成本和店面的格局來進行，不建議看到別人水果店是怎么裝修、自己就盲目跟風。