大家有沒有見過日本哈里歐虹吸壺?這是一種采用透明玻璃設計的壺，主要適用于過濾咖啡的，煮咖啡的時候一般都會使用到這種壺。日本哈里歐虹吸壺是需要用電的，是一種需要謹慎使用的壺。這種壺很容易摔碎，但是因為采用的是玻璃設計，可以更好的觀察咖啡在壺內(nèi)的情況。下面，我們來了解一下日本哈里歐虹吸壺的使用方法，看看怎么使用。

一、簡介

日本哈里歐虹吸壺:玻璃透明度高。產(chǎn)品細節(jié)部分做工精致，手感好。光澤度高! 份數(shù)：2人份，3人份,5人份。虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的最愛。有人說因為它能萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中帶有那種爽口而明這的酸，而酸中又帶有一種醇香，虹吸式煮法更可以把這種咖啡的特色發(fā)揮得淋漓盡致。

二、使用方法

秘訣-1有些咖啡館和煮咖啡的人喜歡把濾布泡在水中以保持濕潤千萬不要這樣做，因為許多咖啡館通不過衛(wèi)生單位的檢驗，都是因濾布泡在生水里，產(chǎn)生了些細菌(尤其是過量的大腸桿菌)導致的。所以過濾套、濾布和竹匙洗干凈后，最好盡量保持干燥。如果是在家里使用，不用時整理好放在冰箱里.才不會有衛(wèi)生上的問題。

秘訣-2判斷水質(zhì)的小技七，而要用稍微過攄過的生水來煮，比如用家里一般的濾水器過濾的水，而不是RO逆滲透過濾過的水來煮咖啡。水質(zhì)基本上還是要硬水，而且要注意，生水在第一次燒開時，就要馬上煮咖啡，否則在虹吸壺中沸騰久了一樣有水質(zhì)變差的問題，因為水中所含的空氣已因為煮沸太久而散失。

秘訣-3在已經(jīng)煮沸水的虹吸壺下座中插入上座時，如果水質(zhì)夠好，就不會有熱水沸騰得要噴出的樣子。如果水質(zhì)不好(像是冷開水.或是含氧量不夠的水，甚至只是因水在虹吸壺下座煮沸太久)，你就要小心，因為可能嘗在插入上座時有熱水噴出.有燙傷的危險。

    當然，如果你真的想煮杯理想的咖啡在發(fā)生會噴熱水的情形時，你就知道應該換壺水，重新再煮，否則可能會因為水質(zhì)的問題，浪費，你經(jīng)心挑選的好咖啡粉。當熄火讓咖啡下降時，從伸入下座中的上座玻璃管吐出來的如是大泡泡，那是證明咖啡油脂和膠狀物充分，因為咖啡不是水，而是不被冰水稀釋的膠凝物質(zhì)，口感是圓潤滑口、舒服而順暢的;如泡沫細小甚至浮著一層泡沫的則是油水混和，.如水色強苦、強酶、辛烈刺激則是萃取及火候不足。

以上，就是日本哈里歐虹吸壺的使用方法。日本哈里歐虹吸壺煮出來的咖啡的口感是比較好的，因為它采用的設計非常的高端，可以讓咖啡過濾，可以將雜質(zhì)過濾干凈，讓咖啡的口感更加的細膩。但是使用這種咖啡壺的時候，一定要小心，因為采用的是玻璃材質(zhì)，隔熱的效果是非常差的，很容易燙傷皮膚。在使用的時候要小心，而且最好讓小孩子遠離。