相信對(duì)于那些愛茶人士來說，車云山毛尖是他們都不陌生的。嫩綠的車云山毛尖經(jīng)過歷經(jīng)數(shù)道關(guān)卡成為人們的杯中茶，芳香四溢，難得的是市場(chǎng)價(jià)格還很合理。試想平時(shí)累了想喝個(gè)下午茶，但礙于有些茶品著實(shí)貴，令人有點(diǎn)無法下手。價(jià)格平實(shí)、醇香味道的車云山毛尖便成了不少人的首選。那么具體來說車云山毛尖的價(jià)格及制作方法是什么呢?

價(jià)格

目前市面上車云山毛尖最新報(bào)價(jià)為30-200元(價(jià)格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考)，選擇時(shí)可根據(jù)自身?xiàng)l件選購(gòu)不同質(zhì)量的車云山毛尖。

加工制作

烘焙

車云山毛尖加工工藝要推其烘焙技術(shù)最為獨(dú)特。烘焙在地灶烘籠上進(jìn)行，一般要分三次進(jìn)行。一、二道烘焙主要起干燥作用，溫度掌握先高后低，要求薄攤、勤翻、輕放，烘至色翠綠、毫顯露為度。第三道烘焙被視為關(guān)鍵性的工序。用的是低溫長(zhǎng)烘，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一小時(shí)，這樣“車云山毛尖”濃厚的熟板栗香便產(chǎn)生了。再經(jīng)適當(dāng)揀剔，按照品質(zhì)加以分級(jí)，裝入錫罐存放、待用。

采摘

車云山毛尖采摘嚴(yán)格，加工十分講究，鮮葉要求采摘?jiǎng)?、凈、嫩，加工炒制分“生鍋”和“熟鍋”。生鍋用帚把均勻挑?dòng)，待葉軟柔后，按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)成團(tuán)。先重后輕，邊轉(zhuǎn)邊抖，至茶葉開始擠出時(shí)，進(jìn)入熟鍋，進(jìn)行趕條，至茶葉表面不粘結(jié)時(shí)，用手理?xiàng)l，采取四指并攏，拇指分開，使茶葉沿著鍋壁輕擦帶動(dòng)，在掌心翻動(dòng)，從虎口吐出，要求抓得均勻，甩得開展。到七、八成干時(shí)，起鍋上烘，共需三次烘焙。第一、二次烘焙后時(shí)隔一些時(shí)間，輕放至色翠綠，毫顯露為度，第三次烘焙達(dá)到香氣高、茶足干的目的。

茶品作用

常飲此茶，能促進(jìn)血液循環(huán)，恢復(fù)疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對(duì)高壓，動(dòng)脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國(guó)名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國(guó)名茶》。

看完以上的內(nèi)容，你是否對(duì)車云山毛尖的價(jià)格及制作方法有了大致的了解呢?專業(yè)制茶人都知道，任何一種茶品的最終誕生都要經(jīng)歷多道工序。從最初的茶葉種植，到最后的曬制、烘焙，都下了很大的功夫。因此，親自制茶需要注意的方面較多，在制茶過程中每一道工序都需要細(xì)心、妥當(dāng)。不妨試試自己去制作一杯茶，或許你會(huì)品出不一樣的味道哦。