快餐店設(shè)計(jì)，鮮明的外表、明亮的燈光、簡(jiǎn)單的色調(diào)是西式快餐廳就餐區(qū)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)特征，因?yàn)檫@些設(shè)計(jì)可以更方便維護(hù)、加速客流并令人精力充沛。下面一起來看看快餐店設(shè)計(jì)說明和欣賞快餐店設(shè)計(jì)圖片吧!

快餐店設(shè)計(jì)要素

餐廳設(shè)計(jì)裝修要點(diǎn)，主要是集中在下面幾個(gè)方面：

1、色彩的配搭：一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì)，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來考量的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)樵谏市睦韺W(xué)上來講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。

2、餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風(fēng)格對(duì)應(yīng)是這樣的。

3、餐具的選擇餐具的選擇需要注意與空間大小的配合。小空間配大餐桌，或者大空間配小餐桌都是不合適。由于購買的實(shí)際問題，購買者很難把東西拿到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比較。所以，先測(cè)量好所喜好的餐桌尺寸后，拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較，這樣會(huì)比較合適，避免過大過小造成的不便。

4、餐桌布的選擇餐桌布宜應(yīng)以布料為主，市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐布的，在放置熱物時(shí)，應(yīng)放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。

5、餐桌與桌椅的配合：餐桌與桌椅一般是配套的，但兩者你是分開選購，需要注意保持一定的人體工程學(xué)距離(椅面到桌面的距離以30cm左右為宜)，過高或過低都會(huì)影響正常食用姿勢(shì)，引起胃部不適或消化。

快餐店設(shè)計(jì)之衛(wèi)生間

在快餐廳中，衛(wèi)生間必須設(shè)計(jì)得能夠供繁忙的客流使用。由于快餐廳衛(wèi)生家經(jīng)常會(huì)有過路人使用，所以使用衛(wèi)生間的人數(shù)會(huì)比就餐人數(shù)多。因此，衛(wèi)生間必須是功能性強(qiáng)而且維護(hù)費(fèi)用低，容易清理和打掃。鑒于衛(wèi)生間的磨損率非常高，所有的材料都應(yīng)該是堅(jiān)固耐用切容易保持的。大的卷軸手紙和擦手巾可減少維護(hù)衛(wèi)生間的次數(shù)。在衛(wèi)生間，尤其是員工衛(wèi)生間，最好安裝自動(dòng)烘干機(jī)，這樣，當(dāng)擦手巾用光時(shí)，還可以方便員工烘干雙手。自動(dòng)沖水小便池和抽水馬桶有助于改善衛(wèi)生環(huán)境并且把討厭的氣味減至最低。

快餐店設(shè)計(jì)之供給區(qū)

快餐廳貯藏區(qū)與其他廚房中的貯藏區(qū)相似。過去有限的菜目決定了所需貯藏區(qū)也是有限的。然而，隨著菜目的增加，加入了更多新鮮的原料，對(duì)貯藏的需要也增加了，例如，制做和烘烤自制餅干的快餐店必須貯存大量的面粉，然而它們以前只是從外采購小圓面包。另外，還需要大量空間來存放一次性用品。

快餐廳的辦公室通常很小。因?yàn)橄冗M(jìn)的POS銷售系統(tǒng)存在于大多數(shù)快餐廳中，許多一般在標(biāo)準(zhǔn)餐廳的辦公室中完成的書面工作在自動(dòng)收款處就完成了。這些數(shù)據(jù)資料被送到一個(gè)中央資料收集辦公室(并非網(wǎng)上辦公室)，它再把報(bào)告?zhèn)骰夭蛷d。員工更衣室的空間是有限的，員工在就餐區(qū)吃飯和休息。

以上就是關(guān)于快餐店設(shè)計(jì)的全部介紹，最好的快餐店設(shè)計(jì)最注重的就是內(nèi)部空間的布置，因?yàn)椴贾玫暮脡暮侠砼c否將直接關(guān)系到服務(wù)的效率;一般情況下快餐廳的大部分桌椅都是靠墻排列的服務(wù)臺(tái)則以島式配置與房子的中央。這種方式能夠合理的利用空間，使我們的利益最大化。