餐廚空間的規(guī)劃，動(dòng)線與功能的合理安排，對(duì)使用者來(lái)說(shuō)更是關(guān)鍵。由于廚房必須容納的物件眾多且繁雜，收納的需求為規(guī)劃重點(diǎn)?；旧?，可將廚具的收納設(shè)計(jì)區(qū)分成上柜、下柜、中段壁面與獨(dú)立高身櫥柜四大區(qū)塊，根據(jù)適宜的人體工學(xué)與物件特色，即可配置一套完善的收納系統(tǒng)，提升使用者的工作效率。

1、 內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)要確認(rèn)家電尺寸

要將冰箱、烤箱、咖啡機(jī)、微波爐等家電都隱藏起來(lái)，要預(yù)先了解精準(zhǔn)的尺寸，利用內(nèi)嵌的方式，用抽盤、柜門方式達(dá)到隱藏與好使用兩種需求，無(wú)線路更顯美觀。或選擇廚房專用的不銹鋼收納箱將各式小家電藏起來(lái)，不銹鋼防潮材質(zhì)與抽風(fēng)機(jī)能讓使用與清潔更加便利，輕松達(dá)到視覺美觀效果。

2、電器柜設(shè)計(jì)低于90公分的平臺(tái)置放

若沒有專用的電器放置區(qū)，微波爐或小烤箱一般都習(xí)慣放在廚房或餐廳的臺(tái)面上，熱菜、烤吐司都較為順手使用，然而這類純粹功能性的物品若收納不當(dāng)，常會(huì)讓空間看起來(lái)?yè)頂D而雜亂，建議可將高度降低到臺(tái)面以下，也就是低于90 公分，減少視覺上的存在感，或是加裝上掀的柜門，不使用時(shí)隱藏起來(lái)即可。

3、 用薄抽屜收納刀叉等小物件

餐柜里會(huì)有刀、叉、筷子及大大小小的湯匙等，體積小但種類多的小物件，適合以薄抽屜配合抽屜內(nèi)的可調(diào)整式分隔配件來(lái)收納，讓所有器具一目了然且方便取用。

4、使用頻率低的物件放下柜

餐桌裝飾的相關(guān)物品，如燭臺(tái)、餐桌巾等，也需要收納于餐柜內(nèi)，有些會(huì)在特別時(shí)刻擺設(shè)，如燭臺(tái)，有些則需要替換使用，如餐桌巾，這類物件因?yàn)槭褂妙l率較少，收納空間通常以下柜為主，但為了避免損壞或弄臟，最好先行裝盒再收納至柜中。

5、層板或掛鉤展示餐廚用具

開放式廚房通常與餐廳相鄰，收納柜可利用雙面開啟的設(shè)計(jì)，讓兩個(gè)區(qū)域都能使用。挑選同一種類或是別具造型的色彩小物，用吊掛或開放層板方式呈現(xiàn)，令廚房用品除了基本功能更具備裝飾的效果。

6、注意散熱問題

遇到像電鍋和飲水機(jī)等體積變動(dòng)較大，并有蒸氣問題的家電，建議做成抽拉盤提高收納，或是上方做開放式設(shè)計(jì)，以降低蒸氣對(duì)板材的影響。