食鹽是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種烹飪調(diào)料，從而起到調(diào)味與增強(qiáng)風(fēng)味的效果，俗來(lái)有“百味之王”的美稱(chēng)。那除食鹽除了可以作為調(diào)味品之外，在日常生活中還有哪些妙用呢?下面小為大家整理了一些食鹽的妙用，現(xiàn)在分享給大家。

妙用之一：清潔

銅器隨著使用時(shí)間的增加，會(huì)在表面形成一些黑點(diǎn)，如果在清潔過(guò)程中，加入適量的食鹽，就可以起到清除的效果。

無(wú)論在清潔具有豆腥味的豆制品，還是清洗新鮮魚(yú)，都可以在水里加入適量的鹽，這樣不僅可以去除腥味，而且還可以使得魚(yú)更加鮮美，而豆制品則更加的質(zhì)嫩。

在清潔平菇時(shí)，往往由于其表面的粘稠物而煩惱，如果把平菇浸泡在淡鹽水中約五分鐘左右，然后再用細(xì)軟的布子進(jìn)行擦洗即可干凈。

當(dāng)我們?cè)诔圆ぬ}時(shí)，直接入口往往會(huì)有一種澀味，這時(shí)可以先把菠蘿浸泡在鹽水中，這樣吃起來(lái)就會(huì)酸甜可口。

妙用之二：烹飪

在進(jìn)行煮雞蛋時(shí)，可以在水中加入少許的食鹽，這樣在煮的過(guò)程中蛋殼就不易破裂。

為了使得炒豆腐在翻炒時(shí)不會(huì)碎，可以把切好的豆腐事先在食鹽水中浸泡約二十分鐘后再進(jìn)行炒。

在進(jìn)行炒菜時(shí)，如果油鍋不小心著火，可以把食鹽撒在鍋里，這樣可以起到滅火的效果。

油炸食物時(shí)往往會(huì)發(fā)生油濺的現(xiàn)象，如果在鍋底放入少許的食鹽，則可以防止沸油飛濺。

在做饅頭時(shí)，可以往面粉里加入一些食鹽水，從而幫助發(fā)酵，而且蒸出來(lái)的饅頭白又松軟。

妙用之三：保養(yǎng)

如果遇到褪色的衣服時(shí)，可以先把衣服在食鹽水中浸泡一段時(shí)間。

對(duì)于削了皮的蘋(píng)果、土豆等，非常的容易變色，這時(shí)如果把它們削皮后浸泡在鹽水中，可以達(dá)到防止變色的效果。

在牛奶中加入適量的食鹽，有助于其保鮮時(shí)間。

把凍過(guò)的魚(yú)、雞、肉等浸泡在鹽水中來(lái)解凍，不僅可以加速其解凍時(shí)間，而且還更加的鮮嫩味美。

對(duì)于熬好的豬油，在還沒(méi)有凝住時(shí)，可以加入一些食鹽，并且攪拌均勻，然后再裝入到密封的瓶中，這可以保持長(zhǎng)時(shí)間的不變質(zhì)。

妙用之四：修補(bǔ)

對(duì)于新買(mǎi)的碗碟，先放入鹽水里煮一下，這樣可以在以后的使用過(guò)程中不易破裂。

在磨鈍刀時(shí)，可以先把刀放在食鹽水中浸泡二十分鐘左右，然后再進(jìn)行磨，這樣既快又可以增加刀的使用壽命。