現(xiàn)在人們生活水平慢慢的提高。很多人都喜歡空余時(shí)間自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的，列如烤面包等都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)如何烤出一份美味的面包來(lái)。大家都知道平時(shí)我們常吃的面包都是用雞蛋和發(fā)酵粉等等做出來(lái)的。所以我們烤面包之前要準(zhǔn)備好這些用材。說(shuō)到“如何烤面包”這里由我來(lái)帶大家學(xué)習(xí)烤面包的DIY方法。好了，我們就來(lái)挑戰(zhàn)一下吧!

1.稱(chēng)量各種材料，黃油提前30分鐘從冰箱里取出，放置成室溫。

2.準(zhǔn)備一個(gè)可以放入微波爐的碗，倒入牛奶，加奶粉和黃油，蓋保鮮膜，在微波爐里中熱度加熱。取出，若高于人體溫度，則需要稍微放涼;若沒(méi)有達(dá)到人體的溫度，則再繼續(xù)加熱10秒。

3.混合高筋面粉和低筋面粉，加入1/3到步驟3的容器里，用手動(dòng)打蛋器攪拌成不結(jié)塊;

4.再加入剩余的面粉，用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。

5.用筷子一層一層混合。液體和面粉大致混合就可以了，不用和面。

6.第一次30秒發(fā)酵。蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數(shù)功能(150-200w)加熱30秒。這個(gè)時(shí)候的發(fā)酵，面團(tuán)大小不會(huì)有什么變化。

7.用手將每個(gè)小面團(tuán)的切口處捏好，整成圓球，放在案板上、蓋濕毛巾醒發(fā)，春夏季節(jié)10-15分鐘，秋冬季節(jié)30分鐘。

8.醒發(fā)到面團(tuán)增大2倍就可以了，在板子上放一個(gè)面團(tuán)，用三個(gè)手指輕輕按壓，排氣。第二次30秒發(fā)酵。重新將每個(gè)面團(tuán)捏成圓球形，蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數(shù)功能(解凍檔)加熱30秒。

9.第二次30秒發(fā)酵。重新將每個(gè)面團(tuán)捏成圓球形，蓋上保鮮膜，用微波爐的低瓦數(shù)功能(解凍檔)加熱30秒。

10.取出面團(tuán)，在烤盤(pán)里墊上烤紙，排列好面團(tuán)，彼此之間保持一定空間。室溫醒發(fā)，春夏季節(jié)10-15分鐘，秋冬季節(jié)30分鐘。增大2倍即可。

11.烤箱預(yù)熱180度后，放入面包，烤12分鐘即可。

12.用手按一下，好柔軟，掰開(kāi)，很松，味道也很不錯(cuò)，最重要的一點(diǎn)，不需要揉面揉起膜也能吃上松軟的面包，半小時(shí)能做成的小面包，無(wú)添加劑，健康好吃。值得嘗試。

“如何烤面包”我們總算學(xué)習(xí)了這種方法。我覺(jué)得喜歡吃的朋友們都得有一手拿手的好菜。我們不但要學(xué)習(xí)烤面包，而且我們也在享受烤面包的過(guò)程和成果呢。對(duì)于心情遭遭的朋友們，親手烤一份美味的面包放在面前是一種熏陶心情的方法。上面的方法你們學(xué)會(huì)了嗎？這種方法對(duì)于一些點(diǎn)心的做法都可以參考呢?！叭缈煽久姘痹?huà)題就說(shuō)到這里了。