??    導(dǎo)語：酒類的發(fā)展歷史已經(jīng)源遠(yuǎn)流長，品酒也成了一門技術(shù)活，那么個(gè)各種各樣的酒品牌的崛起，我們所能品嘗到的真正古香古色的酒也越來越少，那么我們今天所要講述的橡木桶就跟就有關(guān)，以前，人們只是用它來放酒，后來逐漸發(fā)現(xiàn)它其實(shí)對酒的品質(zhì)有很大的作用，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)利用橡木桶盛放的酒會有一種特別的香醇的味道，所以后來就有更多的釀酒的人就會制作橡木桶來盛放酒品。今天小編也帶大家來學(xué)一下吧。??

橡木桶制作流程

一、我們要選帶皮100歲以上的橡木樹來制作，將樹木切成幾段，然后用一個(gè)機(jī)器劈成小塊，用切割機(jī)將木板切割，去掉樹芯，再去掉樹皮，去掉質(zhì)松的，不好的部分。

二、將木板兩面打磨光滑，開始做桶，先將木板上端固定，然后用鐵皮框住烘烤木筒內(nèi)部， 大約烘烤5 分鐘后，用水霧噴桶內(nèi)桶外的中部。(1溫度太高，2 使木板多點(diǎn)韌性)。

三、將橡木桶的下面固定 開始放固定下面的鐵環(huán)。通過擠壓，將下面木板間的縫隙壓到?jīng)]有縫隙。將鐵環(huán)全部固定完成，自然冷卻桶，在桶中間打一個(gè)洞。

四、最后一步用橡木板制作桶蓋， 木邊的2 邊都是合口，2 塊板能牢牢的扣住，然后用一個(gè)模子壓下來圓板ok 了。 卸掉第 1 個(gè)鐵環(huán)， 將桶蓋裝上。換上新的鐵環(huán)。將高壓蒸汽 噴頭塞到木筒里，檢驗(yàn)是否漏氣。拋光木筒外身。 使其開起來更加美觀。

橡木桶的特點(diǎn)

由于橡木桶貯存過的葡萄酒的優(yōu)雅品性日益得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛，橡木桶便越來越受到世界各地的釀酒師、尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。一瓶優(yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一件精美的藝術(shù)品!在橡木桶中陳釀過的葡萄酒，除去葡萄本身所具有的特點(diǎn)、品種香氣和酒香之外，它還會賦予飲者一種或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香氣。

好了，橡木桶的制作方法就可以簡單的分為以上四個(gè)步驟，接下來大家就可以把酒盛放在里面，經(jīng)過橡木桶盛放的酒，在不久之后，打開就會有一種很香的味道散發(fā)出來。這種酒更加的香甜，適當(dāng)?shù)娘嬘脤θ说纳眢w也會有好處。而且由于橡木桶內(nèi)部有一種化學(xué)物質(zhì)會促進(jìn)酒的成熟，而且使酒的顏色更加的接近琥珀色，這就是橡木桶的神奇的地方。因此如果你是個(gè)愛酒之人，那么，學(xué)會橡木桶的制作很有必要哦。