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生活小妙招：教你用保溫桶做酸奶
時間 : 2024-11-19
大家都知道喝酸奶的好處多多，很多人有自制酸奶的經(jīng)歷，但是一般會很麻煩，制作出來的口感也不是很好，所以就放棄了。下面為大家介紹一種自制酸奶的方式：保溫桶做酸奶，不但制作方法簡單，而且制作出來的口感也非常好。
生活小妙招：保溫桶做酸奶。
制作材料：保溫桶一個、密封瓶一個、純牛奶500毫升、酸牛奶200毫升、白糖適量。
制作步驟：
第一步：將純牛奶倒入鍋中燒開、燒滾，讓牛奶冷卻一會，溫度在40-50度比較合適(如果牛奶的溫度太好，會把酸奶里的菌殺死)，將準備好的酸奶倒進去，放入適量的白糖攪拌(可以根據(jù)自己的口感放白糖，如果不放白糖的話，口感會比較酸)。攪拌好之后，全部倒入準備好的密封瓶里(密封瓶要干凈，不要有水，最好是消過毒的)。
第二步：在保溫桶內(nèi)倒入50度左右的熱水，將裝入牛奶的密封瓶放入保溫桶內(nèi)，將保溫桶蓋子蓋好。放置6-8個小時(期間不好打開，最好也不要挪動)，酸奶的制作過程就完了，我們需要的就是耐心的等待。如果你在晚上10點左右做，第一天早晨就有新鮮衛(wèi)生的酸奶喝了。
做好的酸奶最好不要全部喝完，剩下一點，留作第二次做的材料。自己制作的酸奶要比超市的衛(wèi)生，口感也更好。
經(jīng)常喝酸奶有哪些好處：
現(xiàn)在人們越來越喜歡喝酸牛奶，不只是因為酸牛奶的口感好，更是因為酸牛奶比牛奶更容易吸收，尤其對胃腸功能紊亂的人。科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，酸奶把牛奶中的乳糖分解成了乳酸，促進了人體對鈣的吸收。
酸奶不但利于人體的健康，而且會延長壽命。梅契尼柯夫是諾貝爾得獎?wù)?，他解釋道：酸奶中有一種生長活性因子，能夠起到抗衰老、抗病菌的作用，所以經(jīng)常喝酸奶不但身體健康，還會長壽。
酸牛奶的熱量比牛奶的熱量要高，如果是怕胖的女孩子，在選購的時候，可以選擇一些脫脂、或者是熱量低的酸奶，不但有酸奶的效果，而且還不用擔心變胖。
在購買酸奶的時候一定要注意，很多廠商為了促進消費，在一些酸奶飲料中做手腳，讓人們誤以為自己買的是酸奶。在購買的時候，如果發(fā)現(xiàn)包裝上有“飲品”“乳飲料”“飲料”等字，說明這不是酸牛奶而是一種飲料。
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