導(dǎo)語(yǔ):大家知道什么是香椿苗嗎？是吃的？是藥？還是一種盆栽？從小編的文章題目可以看出來，香椿苗是吃的東西，知道的它網(wǎng)友小編就感嘆一下知道的好多，不知道的網(wǎng)友們就可以進(jìn)來文章看看，小編帶大家一起來了解好吃的香椿苗。

香椿苗是什么?

直接一些跟大家說，香椿苗就是香椿樹種子發(fā)芽后長(zhǎng)成的苗芽，相信大家從上面的圖片里也可以看出來香椿苗長(zhǎng)得很像豆芽，大家在一年中不太容易吃到新鮮的香椿苗，所以人們把香椿樹種放在溫暖潮濕的地方，讓它自己發(fā)芽，說這樣還會(huì)比較好吃哦。

    小小的香椿苗有大大的功效，食用香椿苗對(duì)我們的身體有很多益處，清熱解毒、醒脾、開胃，除了這些香椿還是治療糖尿病的良藥，最主要的是香椿苗還有抗癌效果。

在了解了香椿苗后，問題來了，像豆芽一樣的香椿苗，要怎么吃呢？要怎么做才好吃呢？小編一直不喜歡吃苦的東西，苦瓜什么的，早就已經(jīng)不知道是什么味道了，那么和小編一樣不喜歡吃苦的食物的人，要怎么喜歡上味道苦苦的香椿苗呢？

香椿苗食譜大公開：

1、香椿炒蛋：（這應(yīng)該是最家常的做法了）

先拿一些洗干凈的拿些香椿苗，洗香椿苗比較麻煩，大家不要偷懶哦，洗好后切小段或剁碎。個(gè)人覺得切碎的好吃一點(diǎn)，然后拿幾個(gè)雞蛋，加少許鹽，加切好的香椿苗拌均勻。最后下油鍋炒熟就好啦。

2、核桃仁拌香椿苗：（這個(gè)最適合在大魚大肉之后清清腸胃了）

我們先準(zhǔn)備一些原料，核桃仁，香椿苗，原漿米醋，鹽，香油，都是家里出鏡率很高的東西。

核桃仁預(yù)先處理用水泡30分鐘然后撕掉核桃仁外皮，香椿苗洗干凈，用淡鹽水浸一下備著，最后把食材放在一個(gè)大碗里拌勻就好了。

3、香椿苗拌香干（絕對(duì)按照你的口味來）

我們準(zhǔn)備的材料有香干、香椿苗、生抽、香蔥、蒜瓣、醋，先把香干切成自己喜歡的形狀就可以了，我們我是自由絲帶兒。接著把香椿苗摘洗干凈，再調(diào)調(diào)味料，這個(gè)又是根據(jù)你自己的口味來的，小編還是喜歡清淡的，這樣能吃出食材本身的味道。最后把它們攪拌均勻就好了。

結(jié)束語(yǔ)：關(guān)于香椿苗的介紹就到這里咯，吃貨網(wǎng)友們有興趣的話可以自己動(dòng)手試試看，好不好吃哦。