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餐廳軟裝及餐廳軟裝注意的事項

時間 : 2024-11-25     

為了滿足色香味俱全的美食需要,無論是家居餐廳還是酒店餐廳,越來越重視餐廳的軟裝設(shè)計。

為了滿足色香味俱全的美食需要,無論是家居餐廳還是酒店餐廳,越來越重視餐廳的軟裝設(shè)計。餐廳燈光軟裝飾的核心是餐桌。燈飾一般可用垂懸的吊燈,為了達到效果,吊燈不宜安裝太高,在用膳者的視平線上即可。長方形的餐桌,則可以安裝兩盞吊燈或長的橢圓形吊燈,吊燈要有光的明暗調(diào)節(jié)器與可升降功能,以便兼作其他工作用,中餐講究色、香、味、形,往往需要明亮一些的暖色調(diào),而享用西餐時,如果光線稍暗柔和一些,則可營造浪漫情調(diào)。

   家居餐廳軟裝中注意的事項一

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在家居軟裝設(shè)計中,餐廳大部分與客廳、廚房是在同一視覺空間中,形成一個開放式空間,故設(shè)計時,除餐廳單獨要考慮之外,也必需考慮各個空間是否協(xié)調(diào),而非只做單純考慮。一般可在餐廳與客廳中間,加上一組隔間柜,在餐廳與廚房中間,加上餐柜或碗盤柜,不但可加強使用功能,更可使餐廳成為一個獨立的空間。

1.注重采光的整體軟裝格局

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    餐廳依其字面上的原義就是用餐的地方,而用餐講究的是愉快的心情,所以采光格外重要,因此有效的利用燈飾或暖活的色系來美化桌上鮮美的食物及調(diào)和家人臉上的線條,可以提升我們用餐的品質(zhì)。

    2.家居軟裝餐廳家具選配

    餐廳里主要的組成設(shè)備是餐桌、餐椅、和餐柜。餐桌是餐廳軟裝飾的焦點,為了能更好的欣賞窗外景色供家人用餐多數(shù)會選用圓形餐桌。如果你家常有客人來訪,就非常需要伸縮性的延長式桌子或折迭型的蝶式桌子。餐椅則依家人與客人數(shù)多寡來調(diào)整。餐柜是放餐具的柜子,它能美化用餐空間,并使你們家中的杯盤餐具有一個歸屬的地方。假如你住家的平數(shù)很小,依據(jù)小臥室的布置原則建議采用透明的隔間餐柜,會使居家空間看來更寬敞喔!如果你的餐廳夠大的話,你還可以擺進早餐臺、酒柜,小冰箱,再加設(shè)一個水槽,會使您府上更具有大戶人家的氣派。

    餐廳軟裝注意的事項二

 

餐廳的軟裝設(shè)計風(fēng)格往往對消費者的選擇起到很重要的引導(dǎo)作用,一個空間設(shè)計合理、風(fēng)格設(shè)計獨特、人文主義蘊含在每一個設(shè)計元素里的餐廳,往往會受到眾多消費者的親賴,所以很多餐廳都會注重自己的軟裝設(shè)計風(fēng)格,那對于餐廳的軟裝要注意的問題上,七號公館做出了以下幾方面的總結(jié)。

    1.餐廳空間的合理布局

    餐廳的軟裝設(shè)計首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求,同時還要追求更高的審美和藝術(shù)價值。廳內(nèi)場地太擠與太寬均不好,合理利用空間,既是提高了空間的利用率,又符合商家寸土寸金的生意原則。軟裝設(shè)計時還是要運用適度的規(guī)律把握秩序的精華,建材與設(shè)作經(jīng)濟有序的組合,店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也很重要,考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性,考察顧客與工作人員流動路線的簡捷性,注意消防等安全性。

    2.餐廳家具的選配

餐桌的大小會影響到餐廳的容量,也會影響餐具的擺設(shè),所以桌子的大小除了符合餐廳面積并能最有效使用的尺寸外,也應(yīng)考慮到客人的舒適及工作人員工作方便與否。桌面不宜過寬,以免占用餐廳過多的空間面積。現(xiàn)代生活中,小型桌在一般餐廳常用,人們并不是經(jīng)常結(jié)伴成伙地去餐廳大吃一頓,多數(shù)還是普通用餐,所以對供二人至四人用餐的桌子,剛好符合現(xiàn)代中國家庭的要求。大型的中餐桌,往往是供群體就餐而設(shè)置的。座位的空間配置上,在有柱子或角落處,可單方靠墻作三人座,可也變成面對面或并列的雙人座。餐桌椅的配置應(yīng)考慮餐廳面積的大小與客人餐飲性質(zhì)的需要,隨時能做迅速適當?shù)恼{(diào)整。

 

餐廳軟裝設(shè)計中的要點主要注意以下幾個方面

    1.餐桌的選擇

    餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

    2.餐桌布的選擇 

    餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

    3.色彩的搭配 

    餐廳的色彩配搭一般都是隨著客廳的,這主要是從空間感的角度來考慮的,因為目前國內(nèi)多數(shù)的室內(nèi)軟裝設(shè)計中,餐廳和客廳都是相通的。對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅元素系列的原因。

    4.餐廳的風(fēng)格 

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的,所以在軟裝設(shè)計前期,就應(yīng)對餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面的軟裝飾。一般來說,它們的風(fēng)格對應(yīng)就是這樣的:

(1)玻璃餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

(2)深色木餐桌。對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

(3)淺色木餐桌。對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

(4)金屬雕花餐桌。對應(yīng)傳統(tǒng)歐式風(fēng)格。

(5)簡練金屬餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。

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