“開放式廚房”這個(gè)聽起來就新潮的裝修手法最近漸漸在年輕人的裝修選擇中火熱起來。現(xiàn)在裝修中，廚房早已不單是那個(gè)整天煙霧繚繞的烹飪場(chǎng)所，更是集休閑、聚會(huì)、娛樂為一體的理想場(chǎng)所。不過，開放式廚房也帶來了一些不便，什么樣的人群適合做開放式廚房？如何消除這些不便因素？來看看老師傅是如何為你解惑的吧。

油煙，中餐永遠(yuǎn)的痛

提起開放式廚房，老一輩人可能都會(huì)搖頭，畢竟，中餐講究的就是一個(gè)火候。常年充斥著油煙的廚房一旦做成開放式，記憶中粘膩黢黑如果影響到客廳就麻煩了。

其實(shí)，很多人不知道的是，目前絕大部分開放式廚房都是后期改造的。目前的商品房標(biāo)準(zhǔn)中的廚房均為封閉式。只有在業(yè)主要求改造為開放式廚房的情況下，才有可能做如此變動(dòng)。而根據(jù)相關(guān)規(guī)定，更改廚房的結(jié)構(gòu)，對(duì)于防水、煙道等地的修改都有一定標(biāo)準(zhǔn)，這點(diǎn)一定要和裝修公司確認(rèn)。

再次，事實(shí)上，現(xiàn)在中國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，各類瓷磚、吸油煙機(jī)等材料、電器的性能也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，油煙的問題已然大大改善。此外，通過對(duì)房屋通風(fēng)的設(shè)計(jì)，也能將油煙的危害降到最低。

收納，被忽略的隱憂

開放式廚房的油煙問題是大多人都能想象到的，但收納問題卻被許多人忽略了。要知道，相比封閉式廚房，開放式會(huì)將墻打掉一到三面，這樣本來能放置櫥柜的地方?jīng)]有了，剩下的一面墻往往還要用作固定抽油煙機(jī)、烤箱、洗碗機(jī)等，收納的空間自然變得捉襟見肘。

要解決這個(gè)問題，可以先借鑒一下不習(xí)慣安裝各種柜體的國(guó)外的經(jīng)驗(yàn)。通常來說，為了將開放式廚房與客廳小小地隔斷出來，大部分設(shè)計(jì)師都會(huì)在二者之間安裝一張吧臺(tái)或是廚房中島，甚至用折疊式餐桌來代替餐廳的功能。而使用柜桌一體的吧臺(tái)或餐桌，也就成為了收納的優(yōu)秀選擇。

另外，開放式廚房相比封閉式可能面積沒有那么“大”，卻可以做得足夠“長(zhǎng)”。因循墻壁的折線布置廚房，讓本來被浪費(fèi)的墻體利用起來，那些無處安放的櫥柜也就有了去處了。

喜歡開放式廚房，卻因?yàn)橛蜔熍c收納問題被“勸退”？設(shè)計(jì)可以解決你的大部分困惑。看下其他開放式廚房的明亮與寬闊，你是否也心動(dòng)了呢？