廚房灶臺在我們生活中還是非常熟悉，它主要的作用就是用于做飯的操作平臺，它是用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪，并且在上方留出作為添柴用的灶眼的，但是現(xiàn)在的廚房灶臺也變得越來越先進(jìn)化了，現(xiàn)在的灶臺把煤氣灶，櫥柜以及餐盤等結(jié)合在一起。但是很多朋友在選購廚房灶臺的時候一定要根據(jù)自己家的實際情況選購。那么接下來小編就給大家說說有關(guān)于廚房灶臺的知識。

廚房灶臺尺寸：

現(xiàn)代的灶臺包括灶具、水盆和操作臺三部分，基本都在同一水平高度。灶臺的高度與寬度應(yīng)以人體工程學(xué)原理為依據(jù)，過高或過寬都不適宜。

高度：灶臺高度應(yīng)在0.85m-0.85m之間或者0.93m-1.00m之間。

寬度：灶臺寬度應(yīng)在0.46m-0.6m之間或0.56m-0.63m之間。

這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應(yīng)超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應(yīng)低于0.49m。

灶臺高度尺寸：

灶臺高度：灶臺高度應(yīng)在0.86m-0.89m之間或者0.94m-1.00m之間。

灶臺寬度：灶臺寬度應(yīng)在0.47m-0.5m之間或0.55m-0.62m之間。

這里所講的高度與寬度都是灶臺的完成面，也就是完成之后的凈高度和凈寬度。其高度要從貼完地面磚的零高度起算，直到灶臺水平面。其寬度也是臺面的直徑最寬的距離，如果臺面外邊是弧形，其最寬直徑不應(yīng)超過0.62m，然后自然彎曲過渡到最窄距離，其最窄直徑不應(yīng)低于0.47m。

煤氣灶臺尺寸：

煤氣灶臺大小根據(jù)你灶具的尺寸來做的，沒有固定大小，一般開孔煤氣灶臺尺寸有595*353mm、371*681mm、671*351mm、401*701mm，可以根據(jù)廚房的面積，設(shè)計需要確定。開孔尺寸，是要根據(jù)所買的煤氣灶臺尺寸的大小決定的，一般購買的灶臺的里面都會附上開孔尺寸的。

廚房灶臺禁忌：

1、避免水火相沖：灶位避免緊靠碗盆，爐灶屬火，而洗碗盆則屬水，故此兩者不宜及接近，更忌爐灶夾在兩水之間，例如在洗衣機(jī)和洗碗盆之間。

2、不宜尖角沖射：風(fēng)水家認(rèn)為尖角鋒利，容易造成損害，故此對于尖角沖射很忌諱，而爐灶是一家煮食養(yǎng)命的所在，倘若受到尖角沖射，便會對家人的健康有損。

3、不宜貼近睡房：灶生火熱，因煎炒時所產(chǎn)生的油煙對人體不適宜，故此爐灶向正房門固然不吉，尤其是睡房的更不適宜。

以上就是小編給大家所說的有關(guān)于廚房灶臺的知識，我想大家看了我們分享的文章以后能夠更好的了解廚房灶臺的。但是現(xiàn)在的灶臺的種類也是非常多的，品牌也是非常多的，很多大家在選購廚房灶臺的時候都是比較迷茫的，不知道哪個品牌好。針對這個問題大家可以參考我們的文章，現(xiàn)在的灶臺功能性也是非常多的，不但可以用于切菜燒飯，擺放廚具都是非常方便的。