對于吃貨這類朋友來說，擁有一家屬于自己的特色餐飲店可能就是終極夢想了吧，不僅自己可以享用美食，還可以把美味傳遞給別人，但是開一家自己的餐飲店可不是想象中那樣簡單的事情，要想吸引客人進來用餐，大家在裝修、味道方面都可謂是各出奇招，大家在裝修上面需要注意的事情還有很多，今天我們就會來為大家介紹特色餐飲店面設(shè)計的一些要點。

特色餐飲店裝修：

首先要定位特色餐飲店經(jīng)營風(fēng)格，也就是經(jīng)營的項目，包括你的店名：一個店的名字將與你的裝修風(fēng)格形成一個整體。設(shè)計圖紙及特色餐飲店的平面布局分布圖，這個很重要，主要體現(xiàn)在：特色餐飲店的衛(wèi)生間，廚房的布局結(jié)構(gòu)，門頭的影響力。三方面就是注意特色餐飲店所經(jīng)營的產(chǎn)品，根據(jù)所定位制定他的排風(fēng)，排水，用電，包括曖風(fēng)，電，電路等：如作火鍋，可能排風(fēng)要好。

店內(nèi)裝飾：

要有廣告效應(yīng)，要給消費者以盡量強烈的視覺刺激。裝飾要結(jié)合商品特點加以聯(lián)想。燈光最好選擇柔和優(yōu)雅的燈具，使菜品看起來更加可口誘人，增進顧客食欲。暖色系統(tǒng)是很容易親近的色系，如紅、黃等色，這比較適合面向年輕階層的店鋪。

服務(wù)的要點：

服務(wù)通道與客人通道的分開十分重要，特別是包間區(qū)域。過多的交叉不僅會降低服務(wù)的品質(zhì)，而且還會給清潔與衛(wèi)生帶來很大的不便，不利于如地毯等硬件設(shè)施的保養(yǎng)，高水平的設(shè)計會將兩通道明顯的分開。通道的設(shè)計，應(yīng)滿足順暢、安全、便利的需要，不應(yīng)過分追求餐座數(shù)量的最大化。具體來說，要考慮到員工操作的便利性和安全性以及客人活動空間的舒適性和伸展性。

通風(fēng)排煙：

重視通風(fēng)及排煙，零點餐廳與包間都需有良好的通風(fēng)及排煙。部分餐廳一進去就有一股煙味、酒味、油煙味、霉味，以及各種菜肴的混合味道，其問題就出在通風(fēng)。酒店在設(shè)備的專業(yè)設(shè)計時要特別注意這一問題。這一問題由多種因素造成，廚房負壓不夠是常見的問題之一，增加負壓可避免廚房油煙及菜味的逸出，還可避免整個酒店通風(fēng)的串味。

在上文中，我們?yōu)榇蠹医榻B了有關(guān)特色餐飲店面設(shè)計的一些裝修方面的技巧，首先我們大家需要明確一點就是，裝修店面的最終目的是什么，就是為了吸引更多的客人進入餐廳吃飯，只有這樣，老板才能夠盈利，所以我們一切裝修的要點都是圍繞顧客至上來完成的，所以我們提出了這四點內(nèi)容，希望有意愿經(jīng)營自己的餐飲店的朋友們能夠讀一讀，為裝修店面打下基礎(chǔ)。