大家知道電砂鍋應(yīng)該如何使用嗎?大家知道什么是電砂鍋嗎?電砂鍋是一種用于燜煮燉湯的廚房用具，這種廚房用具是比較常見的，大部分的家庭都會(huì)使用，電砂鍋主要是用電的，所以使用起來非常的方便，也比較節(jié)省煤氣。電砂鍋應(yīng)該如何選擇呢?下面小編就來為大家介紹一下電砂鍋的使用和選擇技巧，想要購買電砂鍋的朋友可以了解一下。

一、使用

1、燜煮

燜煮在我國是一種非常有營養(yǎng)的食材蒸煮方式，是把食材用少量的水煮熟后，再用小火慢慢燜煮。使用電砂鍋進(jìn)行食物燜煮，可以很好控制火候，做出的食物更加健康營養(yǎng)。在我國南方頗有名氣，尤其是廣州、潮汕等地。砂鍋粥煲粥時(shí)間一般為20分鐘左右，簡單快捷。我國比較經(jīng)典的經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

2、燉湯

使用電砂鍋燉湯，可以充分鎖住食物的營養(yǎng)成份，讓食材充分發(fā)揮作用，給身體滋補(bǔ)潤養(yǎng)。喝湯不僅有利于健康，更有利于補(bǔ)充人體營養(yǎng)且易被機(jī)體所吸收。

3、甜品

甜品在我國南方廣受歡迎，經(jīng)常用電砂鍋燉點(diǎn)甜湯可以達(dá)到很好的養(yǎng)生效果。

二、挑選技巧

1、品牌

目前市場中在售的全自動(dòng)電砂鍋品牌主要集中在國產(chǎn)品牌中，其中既有國內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有電砂鍋選購經(jīng)驗(yàn)的朋友重點(diǎn)關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格會(huì)比小廠產(chǎn)品高出20%左右，但是安全質(zhì)量更有保障。

2、外觀

選購電砂鍋的第二個(gè)步驟：檢查產(chǎn)品外觀。這個(gè)環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機(jī)(包括內(nèi)鍋)有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點(diǎn)看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無破損。

3、功能

首先，電砂鍋的容積雖然可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品。對于全自動(dòng)電砂鍋而言，最實(shí)用的功能有兩個(gè)：燜燉與保溫。其中，燜燉功能最好具有“慢燉”與“快燉”兩種檔位選擇，以適合燜燉不同類型食材的需要。

一上就是電砂鍋的使用技巧和選擇技巧，大家現(xiàn)在知道如何選擇電砂鍋了嗎?我們在選擇電砂鍋的時(shí)候可以參考一下品牌，在我國有很多品牌的電砂鍋，大部分電砂鍋都是全自動(dòng)的，我們在選擇的時(shí)候可以選擇一些大廠家的小品牌，因?yàn)榇髲S家小品牌的產(chǎn)品會(huì)比較便宜，而且質(zhì)量也比較可靠。給砂鍋的選擇的時(shí)候也要看一下功能和外觀，因?yàn)楣δ苁潜容^重要的。