許多朋友都喜歡喝果汁，但是與其到市面上購置現(xiàn)成的果汁，不僅我們會擔(dān)心其中會有對人體有害的防腐劑和添加劑，而且耗費(fèi)的價格也是比較高的，所以相對來說，許多消費(fèi)者更加傾向于選擇靠譜的果汁機(jī)器在家里動手制作新鮮的果汁產(chǎn)品，那么什么是果汁機(jī)器呢?一般來說指代的就是榨汁機(jī)，今天為大家推薦的就是關(guān)于果汁機(jī)器的分類以及工作原理方面的普及介紹，無論是對于有意向購置還是想要深入了解的朋友來說，都是極為具有參考借鑒意義的。

一、果汁機(jī)器有哪些?

果汁機(jī)，就是用機(jī)械的方法將水果或蔬菜壓榨成果汁的機(jī)器。一般果汁機(jī)的分類有幾種，比較常見的一種是家用果汁機(jī)和商用果汁機(jī)。商用果汁機(jī)分的有萬能果汁機(jī)、單缸果汁機(jī)、雙缸果汁機(jī)、三缸果汁機(jī)等。

根據(jù)用途分為：冷熱果汁機(jī)、單制冷果汁機(jī)和單制果汁機(jī)機(jī)。

二、工作原理

1、高速離心式果汁機(jī)

這是國內(nèi)市場上最為普遍的果汁機(jī)類型，它的工作原理是利用刀網(wǎng)每分鐘幾千轉(zhuǎn)的高速轉(zhuǎn)動把水果粉碎，強(qiáng)大的離心力使果汁噴流入果汁杯，而果渣則甩進(jìn)收渣桶。不同品牌型號的高速離心式果汁機(jī)也有材質(zhì)、功率、進(jìn)料口大小的區(qū)別，挑選時要注意選擇功率大、進(jìn)料口大的。

優(yōu)點：水果不用切得很小，榨汁速度快，榨一個蘋果或者胡蘿卜只需幾秒鐘，榨出的果汁清亮。

缺點：噪音大;出汁率一般，榨完的果渣較濕，有些浪費(fèi)，對于含水量較少的葉菜類或者特別軟的水果幾乎榨不出汁來。

2、低速擠壓式果汁機(jī)

這種果汁機(jī)也受到很多人的喜愛，它的工作原理是靠內(nèi)部的一根螺旋桿以每分鐘80轉(zhuǎn)的低速旋轉(zhuǎn)，對水果進(jìn)行擠壓、研磨，果汁透過濾網(wǎng)流出，果渣從排渣口排出。

優(yōu)點：噪音低;榨比較脆的水果出汁率高，榨出的果渣很干，不浪費(fèi)，對于葉菜類的出汁率也能令人滿意。

缺點：水果需要切成很小的塊，再一點一點地填進(jìn)去榨，費(fèi)時間;榨出的果汁較稠，里面混有細(xì)小的果肉纖維，尤其是比較面的蘋果，榨出來幾乎就是糊糊。

3、食品料理機(jī)

很多人管這種機(jī)器也叫做果汁機(jī)，嚴(yán)格說起來它應(yīng)該叫做食品料理機(jī)或是攪拌機(jī)，使用時需要加水。它的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。

優(yōu)點：價格低廉，清洗方便，能加工多種食物。

缺點：使用時需要加水，無法榨出純果汁，只能攪拌出果菜糊。

通過上文可以得知，如果我們提到了果汁機(jī)器，一般來說指代的就是普通的傳統(tǒng)的榨汁機(jī)，只要在其中加入一定比例的水果和牛奶，或者是普通的純凈水，設(shè)定一個功能參數(shù)，經(jīng)過很短的等待時間就可以收獲到口感和營養(yǎng)價值個方面表現(xiàn)都比較不錯的果汁啦。而且果汁機(jī)器的分類也是比較多的，根據(jù)工作原理也可以進(jìn)行靠譜的劃分，大家可以參考自己的需求和預(yù)算水平，選擇靠譜的一款果汁機(jī)器。