為了保鮮食物，每家都有電冰箱，有的食物是需要冷凍保存的，冷凍具體應(yīng)該放在冰箱哪一層應(yīng)該按照冰箱的結(jié)構(gòu)來判斷。冰箱每一層都有自己的用處，我們?nèi)绻胍玫陌芽厥澄锏谋ｕr功能，就要了解冰箱各層的作用，根據(jù)實物來判斷放在冰箱的哪一層，如此一來就能夠發(fā)揮冰箱的最大作用了。下面我們就來了解一下冷凍應(yīng)該在冰箱的哪一層，以及每層冰箱的功能和作用。

冷凍室放冰箱哪一層

冷凍室

冰箱可不只是一個儲存食物的“櫥柜”。他不光有為不同食物設(shè)計的放置區(qū)域，更有不同的溫度區(qū)。這就意味著，如果你把東西放錯了地方，那么你就沒有充分利用現(xiàn)代制冷技術(shù)。而這樣的錯誤，可能會導(dǎo)致你白白損失食物、電費(fèi)，甚至是在家烹飪的欲望。你可能不知道，你甚至可以把雞蛋也放進(jìn)冷凍室里!對了，還有面包。你可以把面包放進(jìn)冷凍室里保存長達(dá)三個月的時間，但千萬別放進(jìn)冷藏室，那樣它會干掉。

把食物緊緊包裹在容器中，并且放置得井井有條，有助于最大限度利用存放空間，并節(jié)約電費(fèi)。

冰箱門

冰箱門是冰箱里最“溫暖”的部分，所以，把這塊“風(fēng)水寶地”留給最不怕“折騰”的食物咯，比如調(diào)味品、果汁，以及其他可能忍受溫度波動的食物。

不過也得記住，即便是調(diào)味品，保存期限也是有限的。

大家常犯的一個錯誤是把雞蛋放在冰箱門上。冰箱門附近的溫度經(jīng)常會變高，尤其在你打開它的時候，因此，雞蛋、牛奶一類的食品，不要放在這兒。

上層

冰箱上層的溫度最為穩(wěn)定，而下層的溫度則最低。飯店常用的一種擺放方法是，把不需要烹飪的食物放在接近冰箱頂部的地方，比如剩菜剩飯、飲料、速食品等。

下層

冷藏室下層是保存生肉、海鮮和乳制品的好地方，因為它溫度最低。為了防止生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物，你應(yīng)該辟出一層空間，專門放生肉。把肉放在他的原始包裝里，然后置于一個定期清潔的盤子或容器之上。

小型的冰箱通常分為冷凍和保鮮，假如是兩天一定要吃的東西可以放到保鮮層里面，當(dāng)然要排除掉一些容易腐爛的食物，如果是長期不再食用的，應(yīng)該放到冷凍室里。合理的分配食物的擺放，冰箱的容量是有限的，人們需要盡可能的幫助食物進(jìn)行保鮮。不新鮮的食物會給人們帶來很大的影響，比如說拉肚子等問題，因此學(xué)習(xí)冰箱的各層作用是很有必要的。