砧板是我們家家戶戶切菜切肉都會(huì)用到的工具，砧板的材料種類有很多，不同的材料品牌的價(jià)值是不一樣的，使用起來的效果也是不一樣的，那么，什么牌子的砧板最好呢?這些品牌的砧板有哪些特點(diǎn)呢?確實(shí)是一個(gè)好的砧板是會(huì)有比價(jià)好的廚藝效果，現(xiàn)在小編給大家介紹一下什么牌子的砧板最好以及各砧板有什么特點(diǎn)，給大家的購買提供選擇。

什么牌子的砧板最好

1、IKEA宜家阿普特利竹質(zhì)砧板。

宜家是來自瑞典的家居品牌，所有產(chǎn)品按照歐洲標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)安全有保證，建議選擇價(jià)格中檔以上的產(chǎn)品質(zhì)量更好更放心。阿普特利有多種尺寸，一定要選擇圖片里這款。優(yōu)點(diǎn)：竹質(zhì)材料，質(zhì)地硬，不容易產(chǎn)生殘?jiān)?，非常耐用，厚度達(dá)到3厘米，不容易滑動(dòng)和變形，兩邊是傾斜的設(shè)計(jì)很方便的就能拿起來。缺點(diǎn)：凹槽的清理略有不便，但是可以使用另外一面。女性使用可能比較費(fèi)勁。使用建議：中西烹飪，不適合日式刀具，不適合頻繁砍剁。

2、自帶接菜板的整張楠竹砧板

自帶接菜盤的設(shè)計(jì)源自于很多國際大牌，比如John Boos、WMF都有這樣的設(shè)計(jì)，這個(gè)價(jià)位也能享受類似的功能確實(shí)很有性價(jià)比。優(yōu)點(diǎn)：與食物接觸面采用整張楠竹高溫壓制，無膠水，安全可靠，有檢測(cè)報(bào)告。厚度達(dá)到4.7厘米，不容易滑動(dòng)和震動(dòng)。接菜盤采用密胺材質(zhì)，可直接將切好的食材放到盤內(nèi)，很方便。密胺材料安全可靠、無毒無味，可進(jìn)冰箱可蒸煮，但不適用于超過120度以上的環(huán)境，如微波爐。砧板帶有機(jī)制凹槽，使用時(shí)可將肉汁和水果汁收集在這里，避免沾染操作臺(tái)面。砧板邊緣設(shè)計(jì)有提手，方便拿起。缺點(diǎn)：凹槽清理略有不便。美觀度略差。使用建議：中式烹飪，不適合頻繁砍剁。

3、性價(jià)比之選銀杏木砧板

銀杏木是江蘇泰州特產(chǎn)，也是砧板的最佳材料之一，性價(jià)比之選。優(yōu)點(diǎn)：銀杏木和檜木一樣具有特有的氣味，這種氣味成分就是這類砧板耐腐蝕抗菌的關(guān)鍵點(diǎn)，同時(shí)由于干縮變化小不易開裂，耐沖擊耐劈砍，因此抗裂性能非常優(yōu)秀。銀杏木砧板不會(huì)沾染魚腥味，這是其他砧板無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還具有自愈的特點(diǎn)，細(xì)小的切痕不會(huì)留下痕跡。缺點(diǎn)：缺少大品牌產(chǎn)品，挑選較困難，美觀度略差。質(zhì)地稍軟，偶爾掉渣，耐用度相對(duì)要稍差一些。使用建議：適合各種刀具和中西料理，不適合頻繁砍剁。

4、性價(jià)比之選越南蜆木砧板

蜆木就是俗稱的鐵木，但鐵木泛指堅(jiān)硬的木料，種類很多。在中國蜆木屬于國家二級(jí)瀕危保護(hù)樹種，嚴(yán)格控制砍伐，一般蜆木多出自越南。優(yōu)點(diǎn)：保養(yǎng)得當(dāng)不容易變形開裂。有殺菌抑菌作用。質(zhì)地堅(jiān)硬，不容易起屑，不易掉渣。堅(jiān)固厚重，不易滑動(dòng)和震動(dòng)。缺點(diǎn)：缺少大品牌產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊，魚龍混雜，挑選較困難。美觀度略差。使用建議：適合中式料理，適合中式刀具砍剁。

5、高性價(jià)比之選黃河旱柳砧板

柳木也是制作砧板的較好材料之一，而黃河旱柳是其中的最佳代表。作為面板(面案)是最好的選擇。優(yōu)點(diǎn)：質(zhì)地較軟，刀感好，不傷刀。堅(jiān)固厚重，不易滑動(dòng)和震動(dòng)。缺點(diǎn)：偶爾會(huì)掉渣。缺少大品牌產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊，魚龍混雜，挑選較困難。美觀度略差。使用建議：適合中西料理，適合各類刀具，適合面點(diǎn)。

以上，小編給大家詳細(xì)介紹了什么牌子的砧板最好以及各砧板有什么特點(diǎn)，小編介紹五種砧板，IKEA宜家阿普特利竹質(zhì)砧板、整張楠竹砧板、銀杏木砧板、越南蜆木砧板還有黃河旱柳砧板，這五款都是質(zhì)量好口碑好的，用起來都是很多人稱贊的好的砧板，如果消費(fèi)者要購買的話，可以考慮選擇這些砧板，希望小編的介紹可以幫到大家。