廚房的炊具品種多不勝數(shù)，用途也各不相同，其中有一種廚具叫平底鍋，它的形狀正如它的名字，是平底炊具，主要用來(lái)煎、炒一些食物，比如煎雞蛋、煎牛排，還有煎餅使用平底鍋煎制會(huì)更方便。但是平底鍋是一種普通炊具，生產(chǎn)廠家也非常之多，究竟平底煎鍋什么牌子好?平底煎鍋什么材質(zhì)好?應(yīng)該如何選擇?下面是小編總結(jié)的一些經(jīng)驗(yàn)之談。

平底煎鍋品牌推薦

1、蘇泊爾。浙江蘇泊爾股份有限公司是中國(guó)最大、全球第二的炊具研發(fā)制造商和中國(guó)小家電領(lǐng)先品牌。控股股東為擁有150余年歷史，在小型家用電器具和廚具行業(yè)牢牢占據(jù)全球領(lǐng)導(dǎo)地位的Groupe SEB集團(tuán)。第二股東為蘇泊爾集團(tuán)。

2、菲仕樂(lè)。菲仕樂(lè)貿(mào)易(上海)有限公司，高壓鍋餐具十大品牌，始創(chuàng)于1845年德國(guó)，世界著名鍋具及廚具制造廠商之一，大型跨國(guó)企業(yè)集團(tuán)，健康廚房新生活的倡導(dǎo)者和擁護(hù)者。始創(chuàng)于1845年的德國(guó)菲仕樂(lè)，是世界著名鍋具及廚具制造廠商之一。

3、炊大王。浙江炊大王炊具有限公司，無(wú)煙鍋平底鍋十大品牌，始創(chuàng)于1983年，浙江省著名商標(biāo)，專注于健康炊具、電器生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。浙江炊大王炊具有限公司坐落在中國(guó)五金之都——浙江永康，始創(chuàng)于1983年，是一家專注于健康炊具，電器研發(fā)，生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。

平底煎鍋什么材質(zhì)好?

1、鋁制煎鍋：特性是導(dǎo)熱分布優(yōu)良，傳熱效果是不銹鋼鍋的16倍，且鍋體較輕。但鋁制煎鍋不易清洗、用油多時(shí)油煙便大。

2、不銹鋼煎鍋：特性是導(dǎo)熱分布不好，易產(chǎn)生聚熱點(diǎn)而燒焦食物。不銹鋼鍋鍋體重、不易清洗、用油多時(shí)易冒煙。

3、鐵搪瓷煎鍋：熱分布不好，易糊鍋底。這類鍋不易清洗、表面容易破損，導(dǎo)致鐵基材生銹。

4、鐵制煎鍋：熱分布不好，易產(chǎn)生聚熱點(diǎn)而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時(shí)油煙也大。

上面小編推薦的三個(gè)平底煎鍋的品牌，都是全國(guó)知名品牌，在市場(chǎng)上的口碑很好，值得大家一試。然而上面小編也提到平底煎鍋有多種材質(zhì)，有鋁制煎鍋、不銹鋼煎鍋、鐵搪瓷煎鍋、鐵制煎鍋等，不同的材質(zhì)都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)一種兩面燒平底鍋，是新科技的產(chǎn)物，無(wú)煙、不粘鍋并且可烹飪食材較多，是一款不錯(cuò)的新產(chǎn)品。