如今，隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，人們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也不斷提高，很多朋友對(duì)于食用西餐也是一件非常普遍的事情了。但是，還是有些朋友是第一次去吃西餐，不管是跟親朋好友一起過(guò)去，還是跟自己的愛人都好，如果不會(huì)使用刀叉，相信可能會(huì)是一件非常令人苦惱的事情吧。不用擔(dān)心，今天小編便來(lái)跟大家分享一些在吃西餐的時(shí)候關(guān)于刀叉的正確使用技巧，相信大家很快能夠?qū)W會(huì)。

一、拿刀叉的方法

總的來(lái)說(shuō)，右手拿刀，左手拿叉。鋸齒得刀用來(lái)切肉，普通的刀用來(lái)切蔬菜，最小的那種小刀，是用來(lái)抹果醬的。叉子別一下子插大塊物品，別一口吃不下去。勺子是用來(lái)喝湯的。

二、刀叉的擺放

在西餐廳中，擺放刀叉可以看出餐廳的高級(jí)程度。刀叉擺放是按照上菜的順序擺放的。刀叉放的方向和位置都非常講究。刀叉放在墊盤上面八字形即可。用餐中，需要離開座位而會(huì)返回繼續(xù)用餐的擺放也非常講究。刀口朝內(nèi)，叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi)，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。

三、吃牛排注意細(xì)節(jié)

要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴里，不至于過(guò)大，吃的時(shí)候不要張牙舞爪的，嘴唇要閉起來(lái)。

四、喝粥的細(xì)節(jié)

注意要用小勺，不要直接拿起來(lái)跟喝水一般的喝下去，那樣很沒(méi)有禮儀之風(fēng)，粥喝到后期見底的時(shí)候，一只手舉起拖著碟子一側(cè)，另一只手依舊用勺子喝。記住，粥，必須用勺子喝。

五、意大利面細(xì)節(jié)

用叉子跟湯匙結(jié)合一下，叉子卷起幾根面條，放到勺子上，然后吃進(jìn)去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要發(fā)出“出溜出溜”的響聲。

六、水果沙拉甜點(diǎn)等

一般沙拉，小蛋糕之類的，用小勺吃就可以。注意水果的果殼，不要直接吐出來(lái)，要用手拿出來(lái)，放到盤子旁邊。

七、酒的細(xì)節(jié)

開酒之前，自己就不需要?jiǎng)恿?，服?wù)員都會(huì)做的。喝酒的時(shí)候，用三根手指拿住酒杯，看圖片姿勢(shì)。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，這是不對(duì)的。輕晃杯子，讓酒慢慢進(jìn)入嘴里，緩緩喝下。注意吃東西時(shí)候不要喝酒，喝酒時(shí)候不要說(shuō)話跟大笑。至于飲料之類的，沒(méi)有太多的要求，只要注意不要太過(guò)于隨意就好。

其實(shí)，通過(guò)一個(gè)人吃西餐的禮儀，往往能夠體現(xiàn)出一個(gè)人的素質(zhì)。雖然說(shuō)，現(xiàn)在很多的人都已經(jīng)吃過(guò)不止一次西餐了，但是關(guān)于西餐的禮儀都是相當(dāng)重要的知識(shí)，了解多一些也無(wú)妨。其中關(guān)于刀叉的拿法還有擺放是重中之重，而關(guān)于吃牛排、喝粥、吃意大利面、吃甜點(diǎn)以及喝酒方面，都有很多需要我們注意的細(xì)節(jié)，學(xué)習(xí)好這些知識(shí)，相信對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是非常有利的。