隨著我們生活水平的不斷提高，我們對于生活水平的要求也越來越高，我們都知道，作為廚房用具，菜刀已經(jīng)成為我們美食制作不可缺少的一部分，而一把菜刀的好壞往往能夠影響一道食物的美味，到時(shí)，我們都知道菜刀是由不同的材質(zhì)制作而成，它也會出現(xiàn)生銹還有各種各樣使用情況，那么，究竟對于菜刀生銹，我們應(yīng)該怎么辦呢?又有哪些防止生銹的辦法呢?下面讓讓我來為大家做詳細(xì)介紹吧。

菜刀除銹小秘訣：

1、用淘米水去除菜刀鐵銹：把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個(gè)小時(shí)，然后取出用抹布擦凈即可。如果除銹不徹底可繼續(xù)浸泡，直到全部去除。

2、用蔥頭去除菜刀鐵銹：將切好的蔥頭片，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大，就可以把鐵銹擦掉了。

3、用土豆或蘿卜片擦洗：用切好的土豆片或蘿卜片，黏上點(diǎn)細(xì)沙和水，直接在鐵銹上磨擦，即可去除鐵銹。

4、用軟木塞、去污粉去除菜刀鐵銹：在菜刀上撒一些去污粉，然后把軟木塞弄濕，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵銹就可以擦下來了，效果很好。軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。

5、用西紅柿擦洗：將切開的西紅柿或是100%的西紅柿汁擦洗生銹地方，可快速去銹。

6、可用食醋擦洗一遍，然后用溫水洗，即可除掉，因?yàn)槭炒字械拇姿崮軌蛑泻偷舨说侗砻娴难趸F，從而起到除銹的作用。

7、用食鹽適量，加少許水，洗擦銹處同樣能夠起到除銹的作用。

防止菜刀生銹的方法：

1、要想防止菜刀生銹，那么我們在每次使用完菜刀后都需要洗干凈后將菜刀擦干。因?yàn)樗麜沟貌说渡P。

2、用少量生石灰加適量干凈水，盛在一個(gè)容器內(nèi)把磨光的菜刀浸入石灰水中，使用時(shí)取出，用過后放進(jìn)去，既干凈又能防止生銹。另外，每次用后滾水澆一下，也可防銹。

3、在每次用完刀后，先用清水洗凈，然后用一塊老姜頭，把菜刀的兩面都仔細(xì)地擦拭一遍就可以了。這種方法不僅可以防止菜刀生銹，還可以殺菌。

4、用完菜刀以后，可以把它在淡鹽水里稍微浸泡一下，這樣可以生成四氧化三鐵，菜刀表面有一層四氧化三鐵就不容易生銹了。

5、如果菜刀長時(shí)間不用，那么可以在菜刀表面抹一層食油，這樣能夠起到隔絕空氣的作用，就能起到防銹的效果了。

不管什么東西，什么產(chǎn)品，隨著使用時(shí)間的逐漸增加，它也往往會出現(xiàn)生銹或者各種各樣的事況的發(fā)生，掌握和了解好菜刀除銹的小秘訣，能夠讓我們更加具體和防止菜刀生銹情況的產(chǎn)生，由于菜刀生銹的原因很多，這往往需要我們從它的原因進(jìn)行分析，相信上面對于菜刀生銹怎么辦的方法介紹能夠?qū)δ憬鉀Q菜刀問題有更加深刻的理解和認(rèn)識。