鐵鍋是大家家中都會擁有的東西，那么大家家里的鐵鍋都是用什么種類的鐵鍋的呢?大家知道鐵鍋也是有生鐵鍋和精鑄鐵鍋之分的嗎?那么是生鐵鍋好，還是精鑄鐵鍋好呢?哪一種鐵鍋的使用對大家的身體有利?哪一種鐵鍋的使用可以使菜的口感更加的鮮美?新買來的鐵鍋要怎么樣來處理菜是最好的?下面小編就來給大家解開這些疑團，大家想要知道的全在下文。

新蘇泊爾精鐵鍋的處理方法

建議用洗潔精將蘇泊爾精鑄鐵鍋里外洗干凈。

、在凈水中浸泡20分鐘。

3、將蘇泊爾精鑄鐵鍋擦干凈，在鍋內(nèi)倒入少許食用油，擦遍鍋內(nèi)表面。

4、靜置8~12小時后，將殘油擦凈。

生鐵鍋與精鑄鐵鍋的區(qū)別

鑄鐵鍋就是我們常說的生鐵鍋。不過鑄鐵鍋與生鐵區(qū)別是鑄鐵是二次加工，大都加工成鑄鐵件。鑄鐵件具有優(yōu)良的鑄造性可制成復(fù)雜零件，一般有良好的切削加工性。另外具有耐磨性和消震性良好，價格低等特點。

從材料上說，鐵鍋主要分為精鐵鍋和鑄鐵鍋兩類。生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄制成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環(huán)厚，紋路粗糙，也容易裂;精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點。據(jù)了解，生鐵鍋還具有一個特性，當(dāng)火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發(fā)一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。對于一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。但精鐵鍋也有優(yōu)點，第一，由于是精鐵鑄成，雜質(zhì)少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。第二，由于用料好，鍋可以做得很薄，鍋內(nèi)溫度可以達到更高。第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。

不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質(zhì)遇鐵后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏?，影響味道及人體的消化吸收。

蘇泊爾精鐵鍋的價格

蘇泊爾精鐵鍋的市場價格是79.9元到159元。(價格來源網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。)

上文中小編給大家介紹了在買了新的鐵鍋以后，在第一次使用前，大家要怎么樣來處理鐵鍋。雖然是有些繁雜，但是細致一點是一件很好的事情，還告訴大家生鐵鍋和精鑄鐵鍋，這兩個種類的鍋各自有什么樣的特色，在哪些方面有優(yōu)點，哪些方面有缺點。還介紹了對于想買精鐵鍋的朋友很重要的信息，就是現(xiàn)在市場上蘇泊爾精鐵鍋的價格是多少。希望上文的內(nèi)容對大家有所幫助。