咖啡屬于是一類(lèi)由國(guó)外引進(jìn)的飲品，是以經(jīng)過(guò)烘焙的咖啡豆為主要原料，使用咖啡機(jī)所制作而成的。值得一提的是，咖啡與可可、茶被并列為世界三大飲料。隨著人們生活水平的提高，咖啡已經(jīng)成為人們生活中的常見(jiàn)飲品之一，稱(chēng)為了人們進(jìn)行朋友聚會(huì)、聊天以及加班必備飲料。正是因?yàn)槿绱耍黝?lèi)咖啡店如雨后春筍般的出現(xiàn)了，咖啡機(jī)的需求量也是水漲船高。

咖啡機(jī)有哪些分類(lèi)?

咖啡機(jī)，顧名思義，其就是一種用來(lái)沖煮咖啡的機(jī)具，具有著將烘焙后的咖啡豆進(jìn)行磨粉、壓粉、裝粉、沖泡以及清除殘?jiān)裙δ?。目前，市?chǎng)上所銷(xiāo)售的適合在咖啡店中使用的咖啡機(jī)主要有兩種，即：

一、半自動(dòng)咖啡機(jī)：半自動(dòng)咖啡機(jī)，又被人們稱(chēng)作是搬把子機(jī)，其是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。半自動(dòng)咖啡機(jī)主要是依靠人工操作，來(lái)實(shí)現(xiàn)將咖啡豆磨粉、壓粉、裝粉、沖泡以及清除殘?jiān)?。目前，半自?dòng)咖啡機(jī)中的雙龍頭咖啡機(jī)和三龍頭咖啡機(jī)比較適合于在小型的咖啡店中使用。

二、全自動(dòng)咖啡機(jī)：全自動(dòng)咖啡機(jī)，顧名思義，其是一種通過(guò)自動(dòng)控制來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)于咖啡豆的磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)冗^(guò)程的。該種類(lèi)咖啡機(jī)最大的特點(diǎn)就是釀制咖啡的過(guò)程是嚴(yán)格按照數(shù)據(jù)和程序完成的，具有使用方便，操作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。一般情況下，全自動(dòng)咖啡機(jī)是咖啡店的首選咖啡機(jī)機(jī)型，不過(guò)該類(lèi)咖啡機(jī)的價(jià)格稍高。

咖啡店應(yīng)該如何選購(gòu)咖啡機(jī)?

對(duì)于一個(gè)咖啡店來(lái)說(shuō)，咖啡口味的好壞直接決定了咖啡店的效益。為了確?？Х鹊昴軌?qū)崿F(xiàn)盈利，購(gòu)買(mǎi)一款上好的咖啡機(jī)是非常重要的。那么，咖啡店應(yīng)該如何選購(gòu)咖啡機(jī)呢?

首先，應(yīng)該確定所需要購(gòu)買(mǎi)的咖啡機(jī)的種類(lèi)。咖啡機(jī)分半自動(dòng)咖啡機(jī)和全自動(dòng)咖啡機(jī)兩類(lèi)。對(duì)于專(zhuān)業(yè)的咖啡店或者客流量較小的咖啡店來(lái)說(shuō)，半自動(dòng)咖啡機(jī)是首選。對(duì)于客流量較大的咖啡店來(lái)說(shuō)，為了確?？Х鹊募皶r(shí)供應(yīng)，應(yīng)該首選全自動(dòng)咖啡機(jī)。

其次，咖啡機(jī)的規(guī)格非常重要。咖啡機(jī)的規(guī)格就是指的該款咖啡機(jī)在每個(gè)小時(shí)內(nèi)所能夠沖煮出的咖啡量。在選購(gòu)咖啡機(jī)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)咖啡店的單位時(shí)間的咖啡需求量來(lái)確定咖啡機(jī)的規(guī)格。而且應(yīng)該為咖啡機(jī)流出適當(dāng)?shù)母挥嗄芰Α?/p>

另外，咖啡機(jī)的品牌選擇非常重要。一般情況下，著名品牌的咖啡機(jī)的質(zhì)量都是有保障的，而且售后服務(wù)也相當(dāng)?shù)轿唬嚓P(guān)配件也非常齊全。像飛利浦、伊萊克斯、德龍、喜客、松下以及北美等品牌的咖啡機(jī)都是非常不錯(cuò)的。

最后，在購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)之外，應(yīng)該認(rèn)真了解咖啡機(jī)所具備的功能、質(zhì)量證書(shū)等資料。