炒鍋是家庭生活的必備品，有了它才能做出美味可口的飯菜，才能一家人坐在一起其樂融融的品嘗飯菜。但是有的炒鍋在使用時(shí)，會(huì)產(chǎn)生很大的煙。主婦長(zhǎng)時(shí)間呼吸這些煙會(huì)對(duì)肺造成傷害，極大不利于我們的身體健康。而無油煙鍋就是基于這種情況而產(chǎn)生的，它無疑是廣大主婦們的一大福利。無油煙鍋從根本上杜絕了油煙的產(chǎn)生，接下來就和小編一起看看無油煙鍋到底怎么樣吧？

    無油煙煎鍋的原理

無油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無油煙煎鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無油煙煎鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。

當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。

    無油煙炒鍋的十大優(yōu)點(diǎn)

1、環(huán)境 保護(hù)――從根本上解決油煙污染環(huán)境的問題，有利于植物生長(zhǎng)和空氣質(zhì)量提高。

2、省火―本炒鍋傳熱速度快，儲(chǔ)熱時(shí)間長(zhǎng)，可節(jié)省燃?xì)?0%以上。

3、省電―使用本鍋炒菜一般情況下可不用抽油煙機(jī)，可以省電40%以上。

4、省油―做菜時(shí)用油量可減少，可過食油仍然清亮干凈，可留到下次使用，節(jié)約食油可達(dá)50%。

5、省水―本鍋不粘、不焦，刷洗極為方便，洗鍋時(shí)可以不用洗滌劑，可以省水和洗滌用品，減少污水排放。

    6、省力―可以免除常常擦試廚房、清洗油煙機(jī)的煩惱。

7、省錢―三口之宵一年合訐可減少直接費(fèi)用100～200元，1～2年收回買成本。

8、安全―可以消除油煙阻塞排油煙管道、污染電器線路等的火災(zāi)隱患。

9、保健―減少油煙吸入、減少肺癌、氣管炎、哮喘、喉嚨炎、心腦血管疾病、皮膚色斑的發(fā)生。

10、使用壽命長(zhǎng)―本鍋使用壽命10年以上。

   就在無煙鍋受到廣大家庭的喜愛時(shí)，市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一些假冒產(chǎn)品。現(xiàn)在小編就教你一招去辨別假冒偽劣吧。大家把炒鍋放在燃?xì)庠钌希缓箦亙?nèi)放一小勺油，開大火加熱五分鐘如果不冒煙，就是真無煙，否則就是假無煙。這無油煙鍋在購(gòu)買的時(shí)候一定要慎重，因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｉ钪兴缘氖澄锞褪怯伤龀鰜淼?，如果它本身產(chǎn)品有問題，就會(huì)間接的影響我們的身體健康。