現(xiàn)代社會，生活的各個(gè)方面都提倡節(jié)能，就連廚房的爐灶也不例外。特別是對于酒店、飯店等地方的廚房，爐灶的使用率很高，時(shí)間久了，浪費(fèi)的能源也不少。這個(gè)時(shí)候，就需要爐灶節(jié)能器的幫助。爐灶節(jié)能器節(jié)能效果非常好，使用起來也很方便，是很多大型酒店優(yōu)先考慮的節(jié)能產(chǎn)品。對于他們來說，爐灶節(jié)能器真的是一個(gè)好幫手。下面我們一起去了解一下爐灶節(jié)能器吧。

爐灶節(jié)能器的研發(fā)

國內(nèi)第一臺爐灶節(jié)能器產(chǎn)生于江蘇省揚(yáng)州市鹽阜路，由封銀珠帶領(lǐng)的揚(yáng)州銀珠公司的前身研發(fā)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過一年多的研發(fā)，耗資數(shù)十萬費(fèi)用，經(jīng)過近百次改進(jìn)才于2003年研發(fā)出了國內(nèi)第一臺爐灶節(jié)能器，第一臺爐灶節(jié)能器是機(jī)械自動控制的，靈敏性和穩(wěn)定性有缺陷。后來經(jīng)過兩年的改進(jìn)于2005年實(shí)現(xiàn)爐灶節(jié)能器的電子自動化，2007年銀珠公司再次將爐灶節(jié)能器進(jìn)行技術(shù)上的全面升級，研發(fā)出了國內(nèi)第一臺全自動數(shù)控爐灶節(jié)能器，并獲得了國家知識產(chǎn)權(quán)局的專利認(rèn)證(專利證號為200820000533.X)。國內(nèi)也有其它同行盡興了延伸性技術(shù)開發(fā)。

爐灶節(jié)能器原理

爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器的主要部件包括：感應(yīng)開關(guān)、控制盒(主控盒)、點(diǎn)火器、點(diǎn)火針、電磁閥五大部件。

控制盒是感應(yīng)信號的樞紐，感應(yīng)開關(guān)、點(diǎn)火器、電磁閥都與控制盒并聯(lián)，點(diǎn)火針與點(diǎn)火器聯(lián)接。觸桿感應(yīng)開關(guān)是安裝在爐灶邊上的感應(yīng)點(diǎn)，鍋放上去即會碰到此感應(yīng)點(diǎn)，觸點(diǎn)將感應(yīng)信號傳輸給控制盒，控制盒接收到感應(yīng)信號以后將通過微芯片技術(shù)來控制對電磁閥開與閉、點(diǎn)火器的高壓脈沖供電，點(diǎn)火器的高壓通過點(diǎn)火針釋放火花，火花點(diǎn)燃電磁閥釋放的燃?xì)狻Ｒ源诉_(dá)到"鍋到火起，鍋離火熄，數(shù)控轉(zhuǎn)換，自動調(diào)節(jié)"的免空燒節(jié)能效果。

爐灶節(jié)能器特點(diǎn)

節(jié)能有效

全程數(shù)控

使用安全

保護(hù)環(huán)境

節(jié)約用水:酒店?duì)t灶空燒需要大量的冷卻水去給爐灶邊緣降溫，安裝了爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器大大 減少了冷卻用水。

故障自鎖

減少噪音

避免污染菜肴

大大改善了操作人員工作環(huán)境

安裝獨(dú)立：安裝爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器不改變原有爐灶的任何功能和外觀。

安裝方便

維護(hù)簡單

爐灶節(jié)能器分類

1.根據(jù)適用燃料可以分為三種：柴油爐專用、天燃?xì)鈱Ｓ?、液化氣專用?/p>

2.根據(jù)開關(guān)方式可以分為：觸點(diǎn)式、觸桿式、紅外感應(yīng)。

3.根據(jù)原理及部件組成不同可分為：電子數(shù)控、全機(jī)械控制。

爐灶節(jié)能器最主要的作用就是可以避免空燒，因此它也叫做爐灶免空燒節(jié)能器?，F(xiàn)在的爐灶燃料使用的基本都是氣或者油，而這些燃料的成本較高。在酒店當(dāng)中，廚師為了保證菜的質(zhì)量，提高出菜的的效率，在調(diào)配調(diào)料、裝盤的時(shí)候是沒有時(shí)間去關(guān)掉爐灶的火的。這個(gè)時(shí)候就會造成爐灶的空燒，天長日久，就會浪費(fèi)很多的油和氣，而爐灶節(jié)能器正好就解決了這一個(gè)問題，成為酒店等廚房里的新寵。