櫥柜構造中和我們入口食物接觸最為密切的，就是臺面。臺面的耐用性和抗菌性直接影響到我們日常的廚房生活，越來越多的消費者開始關注臺面的環(huán)保和衛(wèi)生問題。那么，到底什么樣的臺面更環(huán)保呢？我們不妨仔細比較一下。

    天然大理石 天然肌理但有裂紋缺陷 

    容易出現(xiàn)破裂 天然大理石有著各種美麗的紋理，但是它天生的細微裂紋，會在使用久了之后出現(xiàn)破裂。 

    裂紋處難以擦拭 在日常清潔中，難免會有一些殘渣隨著抹布的擦拭永久性地填入裂紋中，成為細菌滋生的溫床。 

    不可忽視的輻射 天然的石材或多或少都會有一定的輻射性，可能會對人體健康產(chǎn)生危害。 

    環(huán)保指數(shù) ★ 

    花崗巖 抗菌性能好的天然材料 

    密度大削弱隱藏污垢的隱憂 作為傳統(tǒng)的櫥柜臺面材料，花崗巖密度大、硬度高，表面很耐磨，這在一定程度上減少了藏污納垢的可能。

    較好的抗菌性能 試驗證明，在所有可用于廚房臺面的材料中，花崗巖的抗細菌再生能力比較好。

    天然材質的局限 天然石材的長度通常不長，所以要想做成通長的整體臺面，就肯定會有接縫，這些接縫處同樣容易隱藏污垢。 

    如果非常喜歡天然材料，那么具有很強抗菌能力的花崗巖是個比較理想的選擇，只不過要格外注意施工工人的接縫水平。 

    環(huán)保指數(shù) ★★★ 

    不銹鋼 抗菌性能最好 

    良好的抗菌性能 試驗表明，在目前所有可用于廚房臺面的材料中，不銹鋼的抗細菌再生能力排名第一。 

    容易受傷的外表 不銹鋼臺面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不顯臟。但一旦臺面被利器劃傷就會留下無法回復的痕跡，這些細碎的劃痕中也容易隱藏臟東西，平時擦拭它的表面一定要格外注意。 

    環(huán)保指數(shù) ★★★★ 

    防火板 斷面接合處不好彌合 

    多為低價密度板 國內用于制造防火板的材料多為低價的密度板，在使用性能和環(huán)保方面都不能提供有效保證。 

    無縫拼接很困難 防火板和天然石材一樣存在長度的限制，斷面部位的接合很困難，不管用硅膠粘連還是用金屬條嵌縫，都無法實現(xiàn)整體完美的無縫拼接。這些縫隙自然就是細菌污物的“溫床”了。 

    環(huán)保指數(shù) ★★ 

    瓷磚 不容易清潔 

    過冷過熱容易破碎 用于櫥柜臺面的瓷磚與墻磚有著相同的物理特性，盡管非常耐用，但它在重物的撞擊下容易破碎，而且過熱或過冷的物體長期放在上面也會使其損壞。 

    拼接瓷磚肯定會有縫隙 即使是無縫瓷磚，也會在磚與磚之間留下比其他材質拼接時大得多的縫隙，非常不便于清潔，衛(wèi)生隱患不言而喻，而且填縫劑容易變黑，質量次的還可能出現(xiàn)霉斑。 

    環(huán)保指數(shù) ★★ 

    人造石 經(jīng)濟的環(huán)保臺面 

    有石材質感但無輻射 人造石的紋路和色彩豐富，完全可以和石材媲美，但它沒有一點輻射性，也更容易清理，是天然大理石的理想替代品。

    真正的無縫拼接 利用獨特的粘接打磨技術，人造石臺面可以實現(xiàn)無縫拼接，污物、細菌再無容身之地。 

    環(huán)保指數(shù) ★★★★★ 

    環(huán)保臺面細節(jié) 拐角和接縫 

    櫥柜臺面要和柜體相連，還要和墻面相接，在這細微的連接處，也同樣存在著健康和環(huán)保問題。 

    1、環(huán)保的填縫劑 

    臺面與墻面相連處，一般使用填縫劑粘結，或用金屬條作為過渡，建議您選用無毒、無害的水溶性填縫劑。 

    2、拐角要用環(huán)保型裝飾條 

    在轉角臺面拼接的拐角處，目前通常采用硅膠粘合、塑料和專用金屬條嵌入以增加美觀。多種花色的不銹鋼、無毒高分子合成材料制成的環(huán)保型裝飾條與填縫劑更能讓您享受安全衛(wèi)生的廚房生活。 

    3、凈化空氣的膩子 

    即使有良好的通風條件，也無法避免油煙對臺面的污染。如果采用具有空氣凈化效果的高級無機膩子，就能有效清除室內污染和異味，把這些物質轉換為二氧化碳和水蒸氣，給廚房增加更干凈、健康的空氣。 

    櫥柜臺面如何養(yǎng)護 

    1. 臺面盡量保持干燥。耐火板、抗倍特臺面避免長期浸水，防止臺面開膠變形。要防止水中漂白劑和水垢使人造石臺面顏色變淺，影響美觀。 

    2.嚴防烈性化學品接觸臺面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(去指甲油劑)、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑(如酒精)擦拭，再用水沖。 

    3.不要讓過重或尖銳物體直接沖擊表面；超大或超重器皿不可長時間置于臺面之上；也不要用冷水沖洗后馬上用開水燙。 

    4.用肥皂水或含氨水成分的清潔劑(如洗潔精)清洗即可，對于水垢，可以用濕抹布將水垢除去再用干布擦凈。 

    5.對于刀痕、灼痕及剮傷，如果臺面光潔度要求是啞光，可用400~600目砂紙磨光直到刀痕消失，再用清潔劑和百潔布恢復原狀。如果臺面光潔度是鏡面，先用800~1200目砂紙磨光，然后使用拋光蠟和羊毛拋光圈拋光，再用干凈的棉布清潔臺面。細小傷痕用干抹布蘸食用油輕擦表面即可。 

    6.由于不同原因使臺面有較多劃痕，或由于使用時間較長(1~2年)影響美觀，可請專業(yè)技術人員進行專業(yè)處理。