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時(shí)間 : 2024-11-23
說到吃的大家都直流口水了,在我們吃飯的時(shí)候,我們又會(huì)觀察到我們所用的餐具嗎?在吃韓國(guó)菜的時(shí)候,就具有特色的是使用扁扁的不銹鋼筷子。而我們?cè)谥袊?guó)菜館吃飯時(shí),常用的是陶瓷的用品。那吃日本菜時(shí),大家都比較多使用木質(zhì),陶瓷的餐具。講到這里,小兔和大家一起探究一下關(guān)于日本傳統(tǒng)餐具的特點(diǎn)有哪些!
據(jù)日本媒體報(bào)道,地處東亞的日本,既保持著傳統(tǒng)的東方審美,又積極地吸收西洋的文化。每天吃飯必不可少的餐具很好地體現(xiàn)了這一點(diǎn)?,F(xiàn)在的日本人既使用木質(zhì)的碗筷,也使用金屬的刀叉。而對(duì)日本的傳統(tǒng)餐具,外國(guó)人又有怎樣的印象呢?
“益子燒”(陶器)很酷。(意大利男性,45歲)
日式傳統(tǒng)花紋的餐具非常小巧可愛。(意大利女性,35歲)
我喜歡木質(zhì)的餐具,感覺很親近自然。(法國(guó)男性,35歲)
日本的餐具跟日式料理搭配起來的感覺很好。(巴西女性,50歲)
日式餐具的制法繁多,意大利男性提到的“益子燒”源于日本栃木縣。它的顏色復(fù)古,質(zhì)地較厚,餐具表面并不光滑,追求一種天然的感覺。日式餐具小而精美,為了配合不同季節(jié)的食物,餐具表面常常繪有不同季節(jié)代表性的圖案。
日本的餐具太小了,洗起來很不方便。(法國(guó)男性,35歲)
種類太多了。購買整套餐具的時(shí)候,不得不考慮花費(fèi)的問題。(斯里蘭卡男性,55歲)
觀賞性大于實(shí)用性。(波蘭女性,20歲)
這些是對(duì)日式餐具較為否定的評(píng)價(jià)。熟悉日本料理的人都知道,一只碟子一個(gè)碗里常常只盛一小塊食物,所以一頓飯下來,需要使用大量的餐具。這對(duì)家庭主婦來說,飯后的清洗工作實(shí)在令人頭疼。有時(shí)候看起來大小、質(zhì)地完全一樣的碗,卻應(yīng)該分別用來盛米飯和湯,對(duì)餐具不熟悉的外國(guó)人很容易鬧出笑話。
隨著飲食文化的變遷,日本餐館也出現(xiàn)了西洋的餐具:潔白的碟子、光滑的刀叉、高貴的高腳杯。雖然有些外國(guó)人認(rèn)為日本傳統(tǒng)的餐具使用起來并不那么方便,但更多的人還是相信,獨(dú)一無二的設(shè)計(jì)感才是日本閃光的東西。
以上就是對(duì)于一些外國(guó)人對(duì)日本餐具的一些看法,也說到了日本餐具的一些特點(diǎn)。首先是日式的餐具是小而精美、觀賞性較大、有不同的花式雕刻在碗的上面。他們的木質(zhì)和陶瓷餐具可以說是一絕。日本人可以在小小的碗里雕刻出許許多多精美的圖文出來,是一種十分高超精湛的技術(shù)。日本文化較追求自然,所以在日式的餐具器皿通常都是非常簡(jiǎn)潔精巧的,都受到了大家的喜愛。
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