古人云：飲食男女，人之大欲。尤其是在物質(zhì)生活高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，食物對于很多人來說作用不僅是生理上的果腹，更多的是心理和精神上的享受。而烹飪也不單單只是簡單地做熟食物，更是一種生活情趣和享受。熱愛生活的人絕對不會在生活的細(xì)節(jié)上將就，炊具作為烹飪不可或缺的一部分，自然也是越來越精良了。便隨著電子行業(yè)的不斷發(fā)達(dá)，越來越的電器進(jìn)入了我們的廚房。電飯鍋、電磁爐、電炒鍋、電壓鍋......玲瑯滿目的電器炊具往往讓人挑花了眼。

在各種各樣的電器炊具中電炒鍋可以算是其中的頂梁柱，電炒鍋的好壞直接決定了烹飪的好壞。而現(xiàn)在的電炒鍋往往追求多功能的作用，不只是局限在“炒”，甚至超出了“鍋”的作用。多功能電炒鍋往往具有炒、煮、煎、炸、燉、烤、烙、涮等等各種烹飪功能。此外，多功能電炒鍋還具有自動功能，能夠根據(jù)烹飪的食材與時(shí)間的不同自動的調(diào)節(jié)溫度。而根據(jù)不同烹飪的需要，自動電炒鍋還有從600W到1200W等多種不同的規(guī)格。

多功能電炒鍋如今已經(jīng)成為炒鍋消費(fèi)中的主流，越來越多的家庭都選擇使用多功能電炒鍋?？墒嵌喙δ茈姵村伔N類繁多，功能也多種多樣。如何在這么多五花八門的多功能電炒鍋中挑選適合自己的一款呢?別著急，接下來小編就為大家介紹一下挑選多功能電炒鍋時(shí)的要點(diǎn)。

前面已經(jīng)介紹，很多多功能電炒鍋都具有自動功能，但是除了自動多功能電炒鍋外，市面上還有很多普通型的多功能電炒鍋。這類多功能電炒鍋的優(yōu)點(diǎn)在于更為輕便、易于清潔，雖然不用明火炒菜，但是相比自動多功能電炒鍋，還是頗具烹飪情趣。愛好烹飪、喜歡享受烹飪過程，卻又害怕油煙、明火的危險(xiǎn)的朋友十分適合選擇普通型多功能電炒鍋。而像上班族和學(xué)生等沒有太多烹飪時(shí)間的朋友，則可以選擇自動多功能電炒鍋，即節(jié)省時(shí)間，又不需要有太多烹飪技巧。

從溫控方式上看，多功能電炒鍋可以分為旋鈕式、拉桿式和外接溫控式，小編比較推薦最后一種電炒鍋，因?yàn)橥饨訙乜厥酵ㄓ眯暂^好，且安全系數(shù)較高。此外，在挑選多功能電炒鍋時(shí)很重要的一個(gè)因素還有鍋體的容積，如果是情侶或者三口之家使用，可以選擇2-4L的電炒鍋，而如果是四口以上的大家庭，則建議購買4L以上的電炒鍋了。