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酒樓臺布的正確選擇可以間接提高酒樓的業(yè)績
時間 : 2024-11-26
在經(jīng)營酒樓時，很多商家會從大方向來思考，然后展開裝修，卻忽略了最基本的臺布選擇。臺布選擇是一件非常重要的事情，它可以影響到整個酒樓的收入。
酒樓臺布是每個酒樓都有的，是鋪墊在餐桌上面，用來放置餐飲物品及其餐桌殘余的，它還有一個功能就是可以讓酒樓變得更加的美觀，是酒樓必不可少的東西。由于在酒樓就餐的人多，因此酒樓臺布很容易變臟，要經(jīng)常更換清洗才行。那么，酒樓臺布該如如何選擇呢？
一、酒樓臺布形狀的選擇
如果是圓形的桌子，則鋪上圓形的臺布。方形的則用方形的臺布，根據(jù)形狀的不同來選擇臺布。臺布的選擇千萬不要亂來，如果是方形的桌子，而你選擇的是圓形的桌布，張冠李戴，這樣出來的效果肯定是不好的。所以酒樓臺布的選擇一定要正確，因為它會間接影響到酒樓的業(yè)績。
二、酒樓臺布面料的選擇
臺布起到一種保護(hù)的作用，可以保護(hù)桌面，避免污漬或其它情況損害到家具。因此，在桌布選擇時，一定要去考慮其材質(zhì)，選擇耐磨的、容易清洗的臺布，可以選用較薄的化纖材料。因為如果太厚的話，第一不容易清洗，第二吸附到的食物的味道很難散去，不利于酒樓環(huán)境衛(wèi)生。
三、酒樓臺布色彩的選擇
在酒店就餐的人超級多，其環(huán)境色彩可以直接影響到客人就餐的心情，因此一定要注意臺布要與酒店的整體格調(diào)相互搭配?？赡苊课豢腿藢τ谏实淖非蠛蜐M意程度都會有所不同，但一般選擇色彩明快的顏色是不會出錯的。最適合的是選擇黃色和橙色。聽說，這兩種顏色可以刺激人的食欲。
酒樓臺布的選擇是可以間接影響到酒樓的業(yè)績的。因此，臺布的選擇非常重要。臺布的選擇可以分別從其形狀、材質(zhì)、色彩等進(jìn)行選擇。想要把酒樓經(jīng)營好，這一方面的細(xì)節(jié)一定要去注意到。
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