破壁料理機和普通的攪拌機或者是豆?jié){機不太一樣，從名字上面就可以發(fā)現，這種破壁料理機料理的效果更勝一籌，可以將一些水果蔬菜利用較短的時間快速研磨成果汁，從而促進營養(yǎng)的充分吸收。另外一個方面特殊的外觀造型設計使得它們極為具有辨別能力，多種多樣的型號規(guī)格選擇又給消費者朋友們提供了一系列豐富的購置方案，今天為大家推薦的就是知名品牌vitamix破壁料理機的評價以及使用過程中的建議。

一、破壁料理機vitamix怎么樣

Vitamix本質是大功率料理機，功能就一句話：可以把食材打到很碎，包括很硬的食材。所以果汁可以帶皮帶核打，芹菜打到吃不出纖維，豆?jié){打到沒有顆粒，花生打成花生醬。網上叫“破壁機”，聲稱能打破細胞壁，我是不信這種噱頭的，初一生物講果汁是在液泡里面，液泡是在細胞壁里面，所以能吃到果汁就是破壁，科學上分析不存在什么機器破壁，就是把纖維打得足夠細小而已。

原理簡單，但并不是把二三百元的小功率料理機馬力做大就一樣了。我原本覺得這么簡單的東西不妨買個便宜的，正好網上有個搞團購的拿v對比試用了三個月，推薦了一款國貨，說跟v效果一樣，噪音也不會更大(v有名的噪音大)，價格大約8百。我跟風買來，開機就嚇呆了，驚天動地的噪音加顫抖，分分鐘爆炸的感覺，嚇得我廚房都不敢進，下了幾次決心都沒敢讓它走完一個程序，每次最多只開機了十幾秒鐘就關掉了，當時就裝箱退貨。于是下決心省掉試錯的過程，一步到位。

二、跟豆?jié){機和原汁機的對比

豆?jié){機：家里豆?jié){機用了好幾年，質量其實挺不錯的。

缺點：容量太大，一次最少900ml;制作時間長，要半小時以上;清洗不太方便;豆渣粗。

用V做豆?jié){，是煮熟一鍋豆子，分小包冷凍，要喝的時候拿點出來(半包也可以)加直飲水打一分鐘。

好處：份量任意，完全根據需要;隨時做好不用等;清洗極為方便，跟洗個碗一樣;打成粉沒有粗豆渣。打一分鐘，洗一分鐘，對上班族實在太方便了。

缺點：雖然有很多優(yōu)點，但v也并非全部勝出。豆?jié){機的豆渣顆粒是比v粗得多，但加了小米黑米熬煮后有粥的糊化的口感;而v純粹是打碎，沒有經過熬煮，雖然是熟食材，但喝起來也是粉末的口感(網上號稱順滑無渣，難道粉末不算渣?)，沒有那種糊化的口感。

上文為大家推薦的是關于知名品牌vitamix破壁料理機的評價以及使用方面的建議和方法技巧，由此入手可以得知和普通的果汁機以及豆?jié){制作的機器不太一樣，破壁料理機功率更大，耗費時間更短，研磨的物質更加細膩，但是另外一個方面，產品價格比較高，購置之前應該關注的地方也是比較多的，包括廠家技術規(guī)模的成熟程度以及功能設計的人性化，這些都綜合決定了后期效果是不是能夠令人滿意，有興趣的消費者朋友們不妨綜合上文、結合實際一起了解一下吧。