烤箱，相信大家都很熟悉不過吧!它是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，相信每個吃貨和愛做美食的人，肯定也沒少了解烤箱吧!烤箱可以做很多美食，例如：烤雞翅、做餅干、蛋糕等，現(xiàn)在烤箱的種類也有很多，不同的價格功能及質(zhì)量也不一樣。那烤箱到底能夠做什么呢?它的功能用途是怎樣的呢?我們又該怎么去選購烤箱呢?關(guān)于這個問題很多人都想知道吧，下面小編跟大家說一下吧!

烤箱都可以做什么

一：電烤箱的用途很廣，主要是烘烤面包、蛋糕、烙餅、雞、鴨、鵝、魚、排骨、又燒以及花生等，還可以烘烤豬扒、牛扒、通心粉等西式菜點(diǎn)?？救?烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲。專家推薦用麥德龍買的意大利香料，可以輕松飄出肯德基的香味哦。

二：常規(guī)的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇餅干和泡芙之類的烤制甜點(diǎn)，小孩子們都愛吃。

三：發(fā)酵;放一小杯水在烤箱，用最低溫度檔，可以當(dāng)作醒發(fā)箱用(做面包、比薩或饅頭、包子時，不用再大鍋蒸水發(fā)酵面團(tuán)了)。有些廠家的烤箱已經(jīng)特設(shè)了醒發(fā)功能的話，就更簡單了。

四：做巧克力;做巧克力作品時，用最低溫度檔或“解凍”檔，可以很輕松當(dāng)作巧克力熔爐用，很方便快捷。

五：去潮;家里的堅果類食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻熱除濕，冷卻后就很脆了，效果非常好。

電烤箱的功能及用途

1、蒸：在烤箱里防一個水盤再將材料連同容器一起放入水盤中利用隔水加熱來蒸熟食物;

2、煮：將材料放入耐烤的大容器中加入足夠的水量再放入烤箱中烘烤可達(dá)到長時間燉煮效果;

3、煎：拷盤先倒入油，再放入材料，中途翻面即可;

4、炒：先預(yù)熱烤箱，材料放入鋁箔紙中，倒入油與調(diào)味料拌勻，再放入烤箱中途再拌勻一次即可;

5、回鍋加熱：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。

另外煎過和炸過的食物如果再以原本的烹調(diào)方式加熱，會吸入更多油脂，使食物膩口，美味盡失，而以烤箱改用低溫來烘烤加熱則可避免這種情況的發(fā)生。

烤箱選購方法

1、家用烤爐的功率一般在500-2000瓦之間，越大容量的越耗電。而且占用了許多廚房空間，選擇一個合適的尺寸很重要。烤箱從實(shí)用的角度說，至少20L以上，才能對食物進(jìn)行很好的處理。

一般可以參考以下尺寸選購：

20-28L ：3人以下家庭

28-38L ：3-5人家庭

38L以上：適合9人以上家庭

2、選功能

從家庭實(shí)用的角度來說，可以參考以下原則：

不要選擇簡易型烤箱，這類烤箱實(shí)在太小，最多烤個小披薩，塊狀的食物都不能很好的處理;最好選擇上下火能分開控制，4燈管以上的為佳;硬件上考慮防護(hù)和散熱性能，具體可以查看產(chǎn)品的細(xì)節(jié)做工。

總結(jié)

關(guān)于烤箱的介紹，小編就跟大家說到這里了。小編最喜歡用烤箱做蛋撻、蛋糕以及雞翅了，這三種食物是最容易做的，而且做得很快也很好吃。在此，建議大家在購買烤箱的時候，要選擇大品牌的，因為烤箱是電器，用電安全很重要，大家可以選擇美的、格力這些大品牌的，希望這篇文章對大家有幫助，如想了解更多，可以繼續(xù)關(guān)注我們的土巴兔裝修網(wǎng)的哦!