烤箱與微波爐都是使用較為廣泛的廚具，大部分人的家里都是配備烤箱或者是微波爐的，而且很多人會將烤箱與微波爐混淆掉，那么，烤箱與微波爐有不同嗎?烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些?我們在購買的時候要挑選烤箱還是微波爐，到底微波爐還是烤箱哪個好呢?現(xiàn)在小編來給大家介紹分析一下，希望小編的介紹可以幫到大家。

烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些 

1.電烤箱和微波爐的區(qū)別1:加熱原理不同

電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然后使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

2.電烤箱和微波爐的區(qū)別2：烘焙效果不同

烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

3.電烤箱和微波爐的區(qū)別3：使用方式不同

雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。

到底微波爐還是烤箱哪個好呢?

1.選擇適合自己的：

你是會烤東西吃的一族嗎?平時會給家人做比薩、餅干、面包、蛋糕等嗎?還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢?或者你平時經(jīng)常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當熱飯菜的呢?如果你是需要經(jīng)常熱飯菜的，那么微波爐是最適合你的;如果你是經(jīng)常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那么你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗;

2.擇優(yōu)購買：

微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養(yǎng)素也有破壞。烤箱呢不經(jīng)常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那么微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什么好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。so，擇優(yōu)購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。

以上，小編給大家詳細介紹了烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些，分別從加熱原理不同、烘焙效果不同以及使用方式不同進行了介紹，這些都是區(qū)分烤箱與微波爐最主要的幾個點，小編還分析了到底微波爐還是烤箱哪個好呢，其實沒有一定就是哪一個好，主要是看自己平時的烹調需求和個人的喜好，希望小編的介紹可以幫到大家。