洗碗機介紹
1洗碗機分類
一、按結(jié)構(gòu)——臺式、柜式
臺式洗碗機：小巧，占用空間小，容量小，擺放靈活。
柜式洗碗機：具有標(biāo)準(zhǔn)化外形尺寸，容量大，適用于與整體廚房配套。
二、按控制方式——機電式控制、電子式控制
機電式控制：較傳統(tǒng)型的控制方式，核心控制器件是機電式程控器，性能穩(wěn)定可靠。
電子式控制：采用單片機為核心控制器件，程序設(shè)計更具靈活性，同時有多樣的工作狀態(tài)顯示，越來越受到人們的青睞。
三、按洗滌方式——噴淋式、渦流式
噴淋式：是采用高壓水上下左右噴淋，以達到清洗效果。
渦流式：是常見于家用洗碗機以及超聲波洗碗機。
四、按傳送方式——揭蓋式、藍傳式、斜插式、網(wǎng)帶平放式
揭蓋式：常見于家用洗碗機上，商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，在商用洗碗機上的應(yīng)用越來越少。
藍傳式：常見于商用洗碗機，由于其投資成本相對較低，操作相對較為麻煩，需要按不同的餐具設(shè)計不同的清洗筐，而對于不規(guī)則的餐具清洗較為困難而漸漸淡出這塊市場，僅在餐具消毒配送公司的五件套上有較大的應(yīng)用。
斜插式：常用于商用洗碗機，市場反映好壞不一。但是對于較大餐具以及餐盤清洗存在死角，而且不能擺放太密。
網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，對寬度不超過760公分，高度不超過55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異，因此是酒樓、食堂、餐廳的最佳選擇。
2洗碗機價格
洗碗機的價格有家用和商用之分。一般家用的洗碗機價格會相對便宜許多，價格大約是在2000-4000元之間，但是商用洗碗機價格就會高很多，通常都是在上萬元以上。尤其是那種智能自動化的洗碗機，價格甚至是在十幾萬左右。
3洗碗機怎么用
1、洗碗機的安裝應(yīng)靠近水龍頭及下水道的平臺上，接好進水管和排水管，并遠離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度，使整機符合水平的要求。
2、放置餐具時，首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后，才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確，不能亂放或重疊，以免影響洗凈度。
3、使用洗碗機，切勿使用高于70℃的熱水，以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4、洗碗機運行期間，切勿堵塞排氣口，同時勿強行移動或沖擊洗碗機，以免發(fā)生故障。
5、洗滌完畢，要及時清潔過濾器積存的污物，干凈后放回原位。
6、洗碗機機內(nèi)必須保持清潔，防止產(chǎn)生異味。清潔時，其控制開關(guān)等勿被水淋濕，保證絕緣性能，以免漏電。
7、長時間不使用前，應(yīng)清潔機內(nèi)污物，擦干水份包裝好，存放于通風(fēng)干燥的地方。
4洗碗機好用嗎
洗碗機好用還是不好用，主要是看個人。從網(wǎng)上的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，大部分的人認為洗碗機是好用的。因為它不僅可以用來洗餐具，還可以清洗烹飪廚具。;另外，也節(jié)省人力，清洗更加干凈，還能夠烘干和消毒，減少細菌的滋生。
5洗碗機品牌
洗碗機品牌推薦：
1、西門子
2、美的
3、海爾
4、松下
5、博世
6、惠而浦
7、倍科
8、伊萊克斯
9、美諾
10、卡薩帝
6西門子洗碗機
西門子洗碗機中有一款是為中國消費者量身定制的入門級洗碗機產(chǎn)品，SR23E850TI支持獨立下嵌，機身采用防指紋不銹鋼材質(zhì)，光亮且不易留下指紋，免去了頻繁擦洗的煩惱。
操作面板設(shè)計在機身正前方靠右的位置，由旋鈕和按鍵組合而成，值得一提的是，產(chǎn)品省去了顯示屏，通過面板上的指示燈，一樣可以隨時觀察到洗碗機的工作狀態(tài)。
操作面板上，可以看到SR23E850TI加入了專為中國家庭設(shè)計的三大洗碗功能：日常超強、節(jié)能洗干、水晶/骨瓷。針對中式烹飪里油膩難清洗的餐具具有明顯的洗凈效果。
西門子洗碗機SR23E850TI支持9套國際標(biāo)準(zhǔn)餐具，相當(dāng)于一家三口，一日三餐的洗滌量，空間超大。產(chǎn)品分為上下兩個拉籃，下層比較適合擺放大件餐具，諸如湯鍋、炒鍋或者湯碗等，都可以放在下層。上層拉籃高度可調(diào)節(jié)，適合擺放碗碟等小件餐具。針對中式家庭的烹飪習(xí)慣，特別設(shè)計了筷子架，可以把筷子以及刀叉、湯匙等餐具放在筷子架里。
西門子洗碗機SR23E850TI支持獨立嵌入兩種安裝方式，雖然沒有LED顯示屏等復(fù)雜華麗的操作面板，不過價格更加親民，同時功能方面也一點都不縮水，專門針對中國家庭設(shè)計的三大洗碗功能，也非常實用。相比西方的烹飪習(xí)慣，中式飯菜更加油膩，這也是大多數(shù)人不愿意洗碗的主要原因，加入了“日常超強”等模式后，洗碗效果更加出色。
7美的家用洗碗機
美的家用洗碗機是佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，均為全自動洗碗機。
美的洗滌電器制造有限公司是隸屬美的日電集團的一級經(jīng)營單位，2010年洗碗機產(chǎn)銷量達220萬臺，是亞洲最大的洗碗機制造商，全球行業(yè)排名第四。與世界上各大知名洗碗機制造商建立了良好的戰(zhàn)略合作關(guān)系，并通過了GS、CE和EMC等多種認證，擁有行業(yè)內(nèi)最權(quán)威的LGA認證。
美的家用洗碗機分類：
1、按容量：6套、9套、12套。
容量指裝載餐具多少，“多少套”指“多少人”就餐所需餐具數(shù)量。如“6套”指6個碗、6個杯、6個勺子、6個盤、6雙筷子、1個湯碗、1個飯勺等。
2、按安裝方式：臺式、獨立式、嵌入式。
臺式：體積小巧，主要陳列于櫥柜臺面上;
獨立式：可根據(jù)廚房條件自由擺放，安裝位置較靈活;
嵌入式：主要嵌入櫥柜內(nèi)，使整體廚房更美觀，櫥柜需預(yù)留開孔尺寸。
美的家用洗碗機的優(yōu)點：
1、高壓360度無死角噴射---徹底洗凈中式餐具
美的家用洗碗機特有高壓扇形水流360°無死角旋轉(zhuǎn)噴射，從噴孔中噴射出的水流速度最高達7.8米/秒，相當(dāng)于有20把水槍同時沖刷餐具內(nèi)外，如此強勁的水流噴射，有效地去油除菌，確保洗得干干凈凈。
2、70℃以上水溫分解各種油漬
美的家用洗碗機的水溫達到70℃，能分解油膩，脹化殘渣，將餐具徹底洗凈。在一般情況下，豬油分解的溫度為33-46℃，牛油分解的溫度為40-48℃，而手洗只能承受40℃左右的水溫。由70℃的水溫，再加上強力沖刷，因此可輕而易分解各種油漬。
3、設(shè)計靈活安裝簡易
為了配合家居設(shè)計，可根據(jù)需求選購不同顏色、外觀和規(guī)格的機型。如需將柜式洗碗機嵌入櫥柜，厚度為30mm的頂板可隨時裝卸。
4、高品質(zhì)內(nèi)膽
全部選用進口優(yōu)質(zhì)不銹鋼內(nèi)膽，耐高溫、易清潔、50年不老化、不變形;另外它獨有圓形轉(zhuǎn)角設(shè)計;不會滯留細菌，具有自潔功能。
5、節(jié)水設(shè)計
洗相同數(shù)量的餐具，一般手洗用水在40升以上。美的家用洗碗機特有節(jié)水設(shè)計，采用間歇式供水方式，每次洗碗僅用水14-18升。與手洗相比，洗碗機節(jié)水在50%以上。
6、節(jié)電設(shè)計----余熱干燥
美的家用洗碗機采用了余熱干燥的程序，清洗餐具后自動干燥，為您節(jié)約用電。余熱干燥還可杜絕細菌的滋生和傳播。
8酒店洗碗機
酒店洗碗機是目前是各大中小型酒店常用的餐飲器具清洗設(shè)備。該設(shè)備是全自動智能清洗，可以為酒店的餐具清洗節(jié)省人工資源和費用，使用起來智能環(huán)保、效率高、零破損，可以節(jié)約清洗劑的使用。酒店洗碗機已經(jīng)廣泛用于酒店、賓館、學(xué)校、機關(guān)、工廠等單位食堂和餐廳，省時省力省人工。規(guī)范使用酒店洗碗機，可以更加發(fā)揮其功效。
酒店洗碗機的優(yōu)點就是方便，能為人們節(jié)省很大的人力和財力以及時間。但是也有缺點，比如說耗電量比較的大，盛放過黏性較大食物的餐具清洗效果不是太好，因為上面有時還會有污漬的，洗的不是太干凈，但是使用洗碗機還是有能省水電的，而超聲波的就是其中一種。
酒店洗碗機可分為兩款：籃傳式全自動洗碗機與履帶拔齒式全自動洗碗機。酒店洗碗機由除渣機、超聲波粗洗機、清洗機相組成，將被清洗物放入清洗框中，整框放進入料口，進行除渣、粗洗、清洗的工作程序，整機清洗率高達98%以上。
酒店洗碗機的優(yōu)點：
1、節(jié)省人工，大大降低勞動力，提高工作效率；
2、噪聲小，清洗速度快，與普通洗碗機相比只需要1/5的時間；
3、耗水量極少，功率小，清洗成本低廉；
4、使用壽命長，便于操作。
酒店洗碗機的使用：
使用時注意對于個別清洗時間較長的或有特殊物質(zhì)黏結(jié)在餐具上(如灰塵、劣質(zhì)茶留下的茶漬、煎、烤等有牢固粘性物的餐具清洗有困難)，最好先采用人工或者特殊的方法除去，以免影響整體清洗速度，清洗結(jié)束后關(guān)閉機器電源。
酒店洗碗機的清潔：
酒店洗碗機使用的頻率較高，因此要注意經(jīng)常清潔，以保證清洗的效果最佳。洗碗機使用一段時間后，先把擱物架取下，再將噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內(nèi)壁，再用清水沖凈便可，取下過濾網(wǎng)，用清水沖洗便可。
9洗碗機
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