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  　　廚房電器的種類(lèi)有很多，分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)也有著不同，但是按照人們常用的分類(lèi)來(lái)看，主要將廚房電器的種類(lèi)以使用功能為參照標(biāo)準(zhǔn)分為：  

  　　1.準(zhǔn)備性廚房電器。這類(lèi)電器最大的特點(diǎn)是以準(zhǔn)備食材，為烹飪提供基礎(chǔ)。代表性的電器有：洗菜機(jī)、絞肉機(jī)、面包機(jī)、攪拌器等等。  

  　　2.制備性電器。這類(lèi)廚房電器主要是將食材進(jìn)行初級(jí)加工，發(fā)生物理或者化學(xué)變化，變成在烹飪中需要的食材。代表性的電器有：酸奶機(jī)、榨汁機(jī)、刨冰機(jī)等。  

  　　3.烹飪性電器。這類(lèi)電器往往都是廚房中的大件，是為我們烹飪提供最重要的操作電器。代表性的電器有：燃?xì)庠?、微波爐、電飯煲、電高壓鍋等。  

  　　4.儲(chǔ)藏性電器。這類(lèi)電器主要是為食材或炊具等提供儲(chǔ)藏條件或者空間。代表性的電器有：冰箱、消毒碗柜、紅酒柜等。  

  　　5.衛(wèi)生型廚房電器。這類(lèi)電器的主要功能是清潔或保證其他廚房電器、炊具以及整個(gè)廚房環(huán)境的衛(wèi)生條件。代表性的電器有：洗碗機(jī)、抽油煙機(jī)、餐具干燥箱等。  

　　廚房電器保養(yǎng)秘訣如下：

　　1、消毒柜：應(yīng)放在通風(fēng)干燥處，離墻的距離應(yīng)該大于30cm，至少每天要通電消毒一次，不能把帶有水漬的餐具放進(jìn)柜里，這樣容易使消毒柜里的各元器件氧化，最終導(dǎo)致燒壞。

　　2、微波爐：微波爐是一種高端廚房電器，平常使用過(guò)程中只要按照說(shuō)明正常使用就行。但是一旦出現(xiàn)故障，千萬(wàn)不要自己維修或繼續(xù)使用，及時(shí)找定點(diǎn)維修部門(mén)或生產(chǎn)廠家來(lái)維修。因?yàn)槲⒉t中有高壓電，一般人維修有可能會(huì)發(fā)生觸電事故。

　　3、電飯煲：現(xiàn)在最常用的電器。電飯煲不要放在有水或潮濕的地方，發(fā)熱盤(pán)不能留有水漬，如果有，一定要及時(shí)擦干。一般內(nèi)鍋洗干凈后，要晾干或擦干才能放進(jìn)電飯煲內(nèi)。

　　4、油煙機(jī)：要定期對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，才能避免機(jī)內(nèi)粘油過(guò)厚，出現(xiàn)滴油、漏油的情況。油煙機(jī)的使用要在空氣流通的環(huán)境下才能達(dá)到最大抽吸效果。不要擅自拆卸油煙機(jī)，最好找專(zhuān)人操作。

　　5、熱水器：定期清潔濾水網(wǎng)，檢查是否有漏水現(xiàn)象。供氣管道要經(jīng)常檢查，看有無(wú)裂紋、老化，如有異常，及時(shí)處理。

  　　廚房電器的選擇是有講究的，好的廚房電器可以更好的保證我們使用的方便性。在選擇廚房電器上，我們需要考慮以下幾個(gè)情況：  

  　　1.廚房家具的品牌和服務(wù)。在選擇電器的時(shí)候，需要對(duì)品牌和服務(wù)做出判斷。一般來(lái)說(shuō)，大品牌的廚房電器的質(zhì)量和工藝上都沒(méi)有問(wèn)題。由于廚房環(huán)境特殊，好的廚房電器才能保證整個(gè)廚房空間的環(huán)境以及將對(duì)其他物件的影響減到最低。服務(wù)上也需要找具備完整服務(wù)體系的品牌，這樣在后續(xù)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，才能及時(shí)的得到維護(hù)。  

  　　2.電器的健康環(huán)保性。俗話說(shuō)病從口入，由于廚房直接影響到我們的進(jìn)食，所以在對(duì)電器的選擇上，需要選擇環(huán)保的健康性的電器。  

  　　3.廚電一體產(chǎn)品優(yōu)先。為了更好的利用廚房的空間和方便人們的操作。在選擇廚房電器時(shí)，建議多采用使用一體集成的電器。  

  　　4.低能耗的電器。只要是電器，都需要電的驅(qū)動(dòng)。所以對(duì)于廚房電器的選擇，也需要對(duì)它們的能耗進(jìn)行考慮。  

  　　1、方太：寧波方太廚具有限公司，于1996年在寧波成立的高端廚電企業(yè)，高端廚房電器行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,中國(guó)500最具價(jià)值品牌之一。  

  　　2、老板Robam：杭州老板電器股份有限公司，我國(guó)最早從事專(zhuān)業(yè)整體櫥柜的生產(chǎn)企業(yè)之一。亞洲品牌500強(qiáng)，中國(guó)廚電行業(yè)最具影響力品牌之一，廚電行業(yè)龍頭企業(yè)。  

  　　3、華帝Vatti：中山華帝燃具股份有限公司，華帝是中國(guó)馳名商標(biāo)，十大廚具品牌，廚衛(wèi)影響力品牌，燃?xì)饧译娫谛袠I(yè)中擁有高品質(zhì)的口碑。  

  　　4、美的Midea：美的集團(tuán)股份有限公司，始于1981年，中國(guó)馳名商標(biāo)，最具競(jìng)爭(zhēng)力品牌之一。  

  　　5、櫻花Sakura：櫻花衛(wèi)廚股份有限公司，成立于1978年，中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),，臺(tái)灣地區(qū)最早進(jìn)入大陸的廚房電器品牌。  

  　　6、帥康：帥康集團(tuán)有限公司，我國(guó)最具品牌價(jià)值500強(qiáng)企業(yè)之一，是國(guó)內(nèi)系列最全、規(guī)模最大的廚衛(wèi)家電制造基地之一。  

  　　7、西門(mén)子：博西家用電器有限公司，1847年在德國(guó)成立，中國(guó)西門(mén)子家電業(yè)務(wù)由博西家電負(fù)責(zé)生產(chǎn)，著名外資家電品牌。  

  　　8、海爾Haier：海爾電器集團(tuán)有限公司，世界級(jí)家電品牌,中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),世界白色家電第一品牌,中國(guó)最具價(jià)值品牌之一。  

  　　9、德意DE&E：德意控股集團(tuán)有限公司，中國(guó)馳名商標(biāo)，優(yōu)秀民營(yíng)科技企業(yè),大型現(xiàn)代化企業(yè)。  

  　　10、萬(wàn)和Vanward：廣東萬(wàn)和新電氣股份有限公司,國(guó)家級(jí)重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),廣東省著名商標(biāo)。  

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