向日葵
1向日葵植株組成
向日葵植株由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成。
第一、根
向日葵的根由主根、側(cè)根和須根組成。主根入土較深,一般為100—200cm,側(cè)根從主根上生出,呈水平方向生長(zhǎng);側(cè)根上長(zhǎng)有許多須根。側(cè)根和須根上著生根毛。向日葵的根系發(fā)達(dá),在土壤中分布廣而深,其中大約60%的根系分布在0—40cm的土層中。向日葵的根部生長(zhǎng)速度一直比莖部快,花盤形成前后是根部生長(zhǎng)最快的時(shí)期,到種子開始成熟時(shí),根部不再生長(zhǎng),以后逐漸枯萎。
第二、莖
莖稈呈圓形直立狀,表面粗糙并被有剛毛,由皮層、木質(zhì)部和海綿狀的髓組成。向日葵的胚莖有綠色、淡紫、深紫等,是苗期識(shí)別品種的重要標(biāo)志。不同品種莖的高度差異較大,同一品種,株高受播期及栽培條件的影響,差異也很大?,F(xiàn)蕾期到開花期是莖部生長(zhǎng)速度最快的時(shí)期,此時(shí)生長(zhǎng)高度約占總高度的55%,以后生長(zhǎng)速度減慢,僅占5%左右。
第三、葉
向日葵的葉分為子葉和真葉。子葉一對(duì)。真葉在莖下部1—3節(jié)常為對(duì)生,以上則為互生。真葉比較大,葉面和葉柄上著生短而硬的剛毛,并覆有一層蠟質(zhì)層。葉片數(shù)目因品種不同而異,早熟種為25—32片,晚熟種為33—40片。
第四、花
向日葵為頭狀花序,生長(zhǎng)在莖的頂端,俗稱花盤。形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有舌狀花和管狀花兩種。舌狀花著生在花盤的四周邊緣,為無(wú)性花,顏色和大小因品種而異,有橙黃、淡黃和紫紅色,有引誘昆蟲前來(lái)采蜜授粉的作用。管狀花位于舌狀花的內(nèi)側(cè),為兩性花。花冠顏色有黃、褐、暗紫色等。
第五、果實(shí)
果實(shí)為瘦果,俗稱葵花籽,可食用。果實(shí)由果皮、種皮、胚三部分組成。食用型種子較長(zhǎng),果皮的黑白條紋占多數(shù),皮厚,約占種子重量的40%以上,千粒重100—200克。油用型種子較短小,果皮多為黑色,皮薄,約占種子重量的20—30%,千粒重40—110克。
2向日葵種植條件
向日葵四季皆可種植,以夏、冬兩季為主?;ㄆ诳蛇_(dá)兩周以上。
第一、溫度
向日葵對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng),喜溫又耐寒,其種子耐低溫能力很強(qiáng),地溫穩(wěn)定在2℃以上,種子就開始萌動(dòng);在4—5℃時(shí),種子能發(fā)芽生根;地溫達(dá)8—10℃時(shí),就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。發(fā)芽的最適宜溫度為31—37℃,最高溫度為38—44℃。在整個(gè)生長(zhǎng)過程中,只要溫度不低于10℃,向日葵就能正常生長(zhǎng)。在適宜溫度范圍內(nèi),溫度越高,生長(zhǎng)越快。
第二、水分
向日葵的植株高大,葉多而密,是耗水較多的作物。在不同的生長(zhǎng)階段對(duì)于水分的要求也有差異。從播種期到現(xiàn)蕾期,比較抗旱,需水不多,僅為總需水量1.9%。適當(dāng)?shù)暮涤欣诟瞪L(zhǎng),增強(qiáng)抗旱性。從現(xiàn)蕾期到開花期是需水高峰期,需水量約占總需水量的43%。此期缺水,對(duì)產(chǎn)量會(huì)有很大影響。從開花期到成熟期的需水量也較多,約占總水量的38%。如果水分不足,不僅影響產(chǎn)量,而且還降低油脂含量。
第三、光照
向日葵屬于短日照作物,對(duì)日照的反應(yīng)并不十分敏感。向日葵喜歡充足的陽(yáng)光,其幼苗、葉片和花盤都有很強(qiáng)的向光性。日照充足,幼苗健壯,可防止徒長(zhǎng);生育中期日照充足,能促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)旺盛,正常開花授粉,并提高結(jié)實(shí)率;生長(zhǎng)后期日照充足,可促進(jìn)子粒充實(shí)飽滿。
第四、土壤
向日葵對(duì)土壤的要求較低,在各類土壤均能生長(zhǎng),從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。具有較強(qiáng)的耐鹽堿能力。
3向日葵功效價(jià)值
第一、食用價(jià)值
向日葵種子的含油量極高,味香可口,可榨油,可炒食,是一種重要的油料作物。
第二、藥用價(jià)值
向日葵一身是藥,其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎(chǔ)藥,葵花子性味甘平,入大腸經(jīng),有驅(qū)蟲止痢之功以及良好的降脂作用?;ūP有清熱化痰,涼血止血之功,對(duì)頭痛、頭暈等有效。莖葉可疏風(fēng)清熱,清肝明目。莖髓可健脾、利濕、消炎、止帶。根可清熱利濕,行氣止痛?;汕鍩峤舛?,消腫止痛。果盤(花托)有降血壓作用。
第三、凈化價(jià)值
向日葵具有很好的土壤修復(fù)功能,幾乎貫穿在整個(gè)生長(zhǎng)過程中。當(dāng)其扎根土壤,利用其根系吸收養(yǎng)分的同時(shí),也是一個(gè)對(duì)有害污染物進(jìn)行提取、降解、過濾、固定或者揮發(fā)的過程。除了能夠?qū)饘傥廴疚镞M(jìn)行抵御,根部的富集作用也是向日葵能夠吸收有害污染物的主要原因。碩大的花盤、金黃的朵瓣下,深入土壤的根部能將污染物吸收到向日葵的枝干內(nèi)部,將重金屬儲(chǔ)存在其內(nèi)部,實(shí)現(xiàn)了重金屬物質(zhì)“由下而上”的轉(zhuǎn)移,從而達(dá)到降低土壤中重金屬的含量。
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