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  　　餃子皮機(jī)器是一種以機(jī)器生產(chǎn)代替人工的生產(chǎn)的機(jī)械工具，其主要具有以下特點(diǎn)：  

  　　(1)餃子皮機(jī)是一種完全替代手工搟面皮的機(jī)器，它只需要將面團(tuán)放在傳輸帶上，開機(jī)后就可以完成搟皮子的操作，降低了人員的工作強(qiáng)度，減少了人與機(jī)器的接觸次數(shù)，安全隱患大大降低。  

  　　(2)餃子皮機(jī)體積小、重量輕、構(gòu)造合理、經(jīng)久耐用。  

  　　(3)餃子皮機(jī)操作非常簡(jiǎn)單，只需要換餡斗就可以保證機(jī)器里面不存剩料。生產(chǎn)效率更是比手工搟面皮提高了7倍，也更節(jié)能。  

  　　(4)餃子皮機(jī)具有無邊角料、高效節(jié)能、大小厚薄可變等優(yōu)點(diǎn)，能徹底改變從前生產(chǎn)效率低、二次污染、員工浪費(fèi)等情況。  

  　　餃子皮機(jī)哪家好這個(gè)問題要從多方面分析評(píng)價(jià)，且主要看它的功能，絕對(duì)不能一句話說到底。采購(gòu)正規(guī)廠家生產(chǎn)的餃子皮機(jī)不要在中間商那購(gòu)買可簡(jiǎn)化售后等方面的麻煩。真正判斷餃子機(jī)好壞還是需要親自到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察，實(shí)際操作后再做決定。  

  　　主要需要關(guān)注的方面有生產(chǎn)效率的高低、操作的方便性。以下提供一些大型廠家可供參考：武漢華日技術(shù)有限公司、東亞自動(dòng)化設(shè)備(大連)有限公司、邢臺(tái)立業(yè)良品機(jī)械廠。  

  　　起初的餃子皮機(jī)效率提高的并不明顯且邊角料會(huì)剩很多，在不斷的研究和改良的情況下，嘗試了多種設(shè)計(jì)方案后不斷改進(jìn)完善，新型的餃子皮機(jī)逐漸滿足人們的需求。  

  　　餃子皮機(jī)按生產(chǎn)的自動(dòng)化程度分為半自動(dòng)與全自動(dòng)兩款。  

  　　半自動(dòng)的餃子皮機(jī)是人工回皮的，生產(chǎn)效率要低很多?，F(xiàn)在市面上比較普遍的是全自動(dòng)的餃子皮機(jī)，它能自動(dòng)輸送、自動(dòng)成型、自動(dòng)回皮，生產(chǎn)效率達(dá)到400個(gè)/分鐘左右，是餐館的首選。  

  　　餃子皮機(jī)的模具一律是不銹鋼材質(zhì)的，干凈衛(wèi)生且方便清洗。其投料多少是固定值，餅皮的大小與厚薄在理論上是完全相同的，也節(jié)省了勞動(dòng)力。傳送帶是軋輥組合，鏈條輪輪傳速，維修更方便。  

  　　餃子皮機(jī)根據(jù)型號(hào)不同、產(chǎn)量的高低，價(jià)格也會(huì)有比較大的出入。根據(jù)調(diào)查，小型餃子皮機(jī)價(jià)格在3000元——5000元不等，多功能餃子皮餛飩皮面條一體機(jī)價(jià)格區(qū)間在10800元——11800元。以上價(jià)格僅供參考，具體價(jià)格以實(shí)際詢價(jià)為準(zhǔn)。  

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