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  　　按煮咖啡的方式來分，滴漏式咖啡機可以分為日式滴漏式咖啡機、意式滴漏式咖啡機、美式滴漏式咖啡機三種。  

  　　(1)日式滴漏式咖啡機  

  　　日式滴漏式咖啡機又可以稱為虹吸壺，這種咖啡機是使用酒精燈來加熱煮咖啡的。日式滴漏式咖啡機上安裝有一個酒精燈，酒精燈上面有兩個玻璃球。在煮咖啡的時候，用酒精燈來加熱玻璃球中的水，使其產(chǎn)生出水蒸氣，下壺中的蒸汽被推送到上壺中，等到下壺冷卻之后再把上壺中的咖啡吸回來。  

  　　(2)美式滴漏式咖啡機  

  　　美式滴漏式咖啡機是通過電力來煮咖啡的，適合制作中度或深度烘焙的咖啡。這種滴漏式咖啡機一般都有保溫功能，可以使咖啡在較長時間內(nèi)不會冷卻。  

  　　(3)意式滴漏式咖啡機  

  　　意式滴漏式咖啡機主要是利用高溫高壓下產(chǎn)生的水蒸氣快速地穿過咖啡粉來實現(xiàn)咖啡的制作。這種制作咖啡的方式對溫度有著嚴格的控制。  

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