水果盤
1水果盤是什么
水果盤，英文名為Fresh Fruit Platter ，是一種用來盛放水果、花生、瓜子、堅果等零食的小型家居用品，具有方便、循環(huán)利用、時尚等特點。
現(xiàn)在，水果盤逐漸成為了很多家庭中常見的一種家庭生活用品，尤其是在城市家庭里，它安全、環(huán)保又美觀，受到了大眾的喜愛。而且水果盤正在逐漸的由簡單的盛物品慢慢變成帶有擺飾風(fēng)格的裝飾品。所以，現(xiàn)在很多大眾所說的“水果盤”一般會有兩種含義，一種是以上所說的器皿，另一種就是指水果的擺放。但是，一般來說，水果盤的含義還是以第一種為主。
水果盤的造型很多樣。有長方形的，有正方形的；有圓的，有橢圓的；有單層的，有多層的···材質(zhì)也很多種，有玻璃的，有水晶的，有陶瓷的，還有竹編的···
2擺放
水果盤要擺放得漂亮，就要按照以下五個步驟來：
1、選擇水果。選擇水果時，要從它的色澤、形狀、口味、營養(yǎng)價值、外觀完美度等多個方面進(jìn)行選擇。并且選擇的幾種水果組合在一起，搭配應(yīng)協(xié)調(diào)。最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。
2、構(gòu)思。制作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術(shù)性地結(jié)合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進(jìn)其食欲。
3、色彩搭配。一般水果盤都是做為飯后甜點食用，但是這時候大部分人都已經(jīng)很飽了。所以，水果盤的色彩搭配如何才能再次引起食客的食欲，就成為了一道值得思考的難題。雖然我們不能改變水果的色、香、味，但是我們可以根據(jù)想像將各種顏色的水果藝術(shù)地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。顏色的搭配一般有三種方式：對比色搭配，例如紅配綠；相近色搭配，例如紅黃橙；多色混搭，例如紅、綠、紫、黑、白。
4、水果盤器皿的選擇。根據(jù)選定水果的色彩和形狀來進(jìn)一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術(shù)造型要選擇不同形狀、規(guī)格的器皿。
5、刀功。選好水果、造型和器皿，便可動手制作了、操作時應(yīng)注意刀功方面應(yīng)以簡單易做、方便出品為原則。
3價格
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