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小飯店廚房咋裝修?有哪些注意事項(xiàng)

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提問(wèn)者:何碧菡| 酒泉| 676次瀏覽
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已有3條回答

吳振國(guó)
回答數(shù):4483 | 被采納數(shù):0

小飯店廚房裝修的好壞直接影響著小飯店的生意,因此消費(fèi)店在裝修設(shè)計(jì)時(shí),有些地方是需要格外注意的。第一點(diǎn)就是廚房的通風(fēng)設(shè)施如果搞不好,不但會(huì)引起客人的反感,更會(huì)引起附近住戶(hù)的意見(jiàn),因此對(duì)于小飯店廚房裝修來(lái)說(shuō),通風(fēng)設(shè)施非常重要。第二個(gè)重點(diǎn)就是小飯店廚房裝修中的排水,飯店地面如果總是給人臟兮兮濕乎乎的感覺(jué),那衛(wèi)生狀況就得不到信任了。飯店廚房的地面應(yīng)該保證其干燥度,所以在對(duì)廚房地面的明水溝設(shè)計(jì)時(shí)需要將其水溝設(shè)計(jì)得深一點(diǎn),以便在倒水的時(shí)候能夠暢通無(wú)阻。明水溝的上方還需安裝鐵絲網(wǎng),以防雜物掉進(jìn)溝里堵塞水溝,使地面出現(xiàn)積水現(xiàn)象。第三點(diǎn)就是照明,選擇廚房的位置時(shí),應(yīng)該考慮到采光的設(shè)計(jì),在廚房的照明上除了總體上的照明以外還需安裝局部的照明設(shè)施,既方便操作,又能保證食品的衛(wèi)生。


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范嬋娟
回答數(shù):5165 | 被采納數(shù):0

小飯店的廚房裝修一定要進(jìn)行合理的布局和規(guī)劃,這樣才能方便烹飪和提高工作效果,另外,在一定程度上也能夠保證食品的干凈衛(wèi)生。


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卜淑靜
回答數(shù):3072 | 被采納數(shù):0

小飯店在城市中的個(gè)個(gè)角落是很常見(jiàn)的,現(xiàn)如今小飯店的裝修已經(jīng)直接影響到飯店的生意了。因?yàn)樾★埖甑拿娣e有限,所以小飯店廚房裝修更是至關(guān)重要的。小飯店廚房裝修必須擁有足夠的操作空間,洗滌區(qū)、切菜區(qū)、烹飪區(qū)都是需要具備的,并且通過(guò)最科學(xué)的流程線(xiàn),節(jié)省操作人的時(shí)間和力氣。洗菜池與灶臺(tái)之間的距離應(yīng)該合理,相鄰的距離不能太近。小飯店儲(chǔ)物空間也非常重要,因?yàn)槊娣e小,儲(chǔ)物的精細(xì)和清爽直接關(guān)系到使用者的效率和整個(gè)廚房的觀感。可以在廚房的墻面上安裝吊柜這樣節(jié)省空間的儲(chǔ)物柜,記住可以選用卷簾來(lái)隔離儲(chǔ)物柜與外部空間,這樣能使儲(chǔ)物柜既不顯雜亂又達(dá)到儲(chǔ)物功能。


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